PDA

צפה בגרסא המלאה : איך מכינים טחינה גולמית?


מתאמן צעיר
21-08-07, 12:57
כותרת.

ycccp
21-08-07, 13:00
טחינה גולמית לא מכינים אלה קונים
אם השאלה איך מכינים במפעל
אז ככה יש שני סוגים טחינה משומשום מלא ומשומשום רגיל
מלא -לוקחים סומסום עם הקליפה (יעני שיבים תזונתיים) וטוחנים אותו
רגיל -לוקחים סומסום רגיל מקולף וטוחנים אותו

ycccp
21-08-07, 13:01
האא ועם אתה רוצה יעני שיהיה יותר טעים תערבב אותו עם מים לימון שום ופםטרוזיליה ותמרח על לחם
יוצא משהוא חבל על הזמן

מתאמן צעיר
21-08-07, 13:31
חחח סליחה...
התכוונתי : איך מכינים טחינה (שתיהיה שומן רווי) מטחינה גולמית?

TzachimmortaL
21-08-07, 13:34
הטחינה היא לא עשירה בשומן רווי... ואי אפשר להפוך אותה לכזאת
מה שכן, ככה אני מכין את הטחינה והיא יוצאת ממש טוב על לחם או משהו

לוקח שתי כפות טחינה (לא להתבייש ולשים כפות ככה לא מלאות)
מעביר אותן לקערה, שופך ממש מעט מים ומערבב...
לוקח לימון חותך לשניים, סוחט אותו לתוך הקערה במידה הרצויה (אני שם דיי הרבה) מערבב שוב וטועם, אם צריך מוסיפים.
לוקח כפית שום כתוש ומעביר לקערה, מוסיף עוד קצת מים, טיפה פטרוזיליה ויוצאת אחלה טחינה

skepper
21-08-07, 13:50
אני אוכל טחינה גולמית על לחם קלוי יוצא משהו לפנים

פאוור
21-08-07, 18:59
המלצה שלי לא לערבב תטחינה הגולמית עם מיים או עם ליון כמה שזה קשה וכבד לאכול את זה איך שזה..עדיף ככה אתה מקבל את הויטמינים יותר טוב

NSH
21-08-07, 19:19
המלצה שלי לא לערבב תטחינה הגולמית עם מיים או עם ליון כמה שזה קשה וכבד לאכול את זה איך שזה..עדיף ככה אתה מקבל את הויטמינים יותר טוב
חרטוט :basketball:

גם אם תשפוך שישיה של עין גדי תקבל את הויטמינים.

אני ממליץ על טחינה משוםשום מלא, לימון, פטרוזילה, שום, שמן זית.
לקח כמה קרקים של לחמית - מחיטה מלאה.. וזה אחלהההה!!