בקשר לגלוקוז [ארכיון]

michaelbody

11-08-08, 18:46

שלום לכולם
רציתי לדעת אם תפוח נחשב לגלוקוז?

עריכה:
האם כוס חלב 1 אחוז שומן זה בריא לשתות אחרי אימון?יש בזה הרבה כמות חלבון?

תודה לעוזרים.

Big_Hand

11-08-08, 18:52

לתפוח עץ יש אינדקס גליקמי נמוך.
עדיף לך ללכת על סוכר ענבים/תמרים וכו'.

לגבי החלב,
זה לא משנה. מה שחשוב זה לצרוך את הכמות חלבונים המספקת במהלך היום.

michaelbody

11-08-08, 18:56

תודה רבה אושר עזרת לי.
ובקשר לתמרים וסוכר ענביםםם אני יודע
אבל לא היה לי ניגמר לי חח
אז לקחתי תפוח ולא ידעתי אם הוא נחשב לגלוקוזץ.
תודה רבה אחי

Big_Hand

11-08-08, 18:57

אל תדאג, העיקר שצרכת פחמימות.
בעצם כל פחמימה תמלא את מאגרי הגליקוגן, פשוט יש העדפה לא"ג גובה.

m0she

11-08-08, 19:19

לא כל פחמימה, רק גלוקוז. פחמימות אחרות יוכלו לעשות את זה בעקיפין אם הן יעברו המרה לגלוקוז.

פאראמדיק

12-08-08, 14:40

כל פחמימה הופכת לגלוקוז בסופו של דבר.
פחמימה מורכבת/אינדס גליקמי נמוך תתפרק לאט יותר.

m0she

12-08-08, 17:46

יש לפחמימות עוד תפקידים חוץ מלשמש לאנרגיה ויש פחמימות שמנותבות למסלולים האלה (למשל לביצוע גליקוזילציה של חלבונים - משתמשים בסוכרים רבים ולא רק גלוקוז). הרבה פחמימות הופכות בסוף לגלוקוז לצורך החמצון הסופי, אבל יש עוד מסלולים כמו פרוקטוליזה.

פחמימה מורכבת ממש לא חייבת להיות בעלת אינדקס גליקמי נמוך - אלה לא מילים נרדפות.

Big_Hand

12-08-08, 19:50

פחמימה מורכבת ממש לא חייבת להיות בעלת אינדקס גליקמי נמוך - אלה לא מילים נרדפות.

אתה יכול להסביר את זה?
האמת שחשבתי עד עכשיו שככל שא"ג יותר נמוך כך הפחמימה היא מורכבת...

פאראמדיק

12-08-08, 19:51

גליקוליזה זהו תהליך בסיסי להפקת אנרגיה, החומר המתחיל את התהליך הוא הסוכר/גלוקוז.
מצטער אך לא קיים דבר כזה פרוקטוליזה למיטב ידיעתי.
ישנו תהליך נוסך הנקרא גלוקונאוגנזה, במהלכו מיוצר גלוקוז בגוף, הפוך מתהליך הגליקוליזה.

כמובן שפחמימה מורכבת לא חייבת להיות בעלת אינדקס גליקמי נמוך אך בטוח שלא תיהיה גבוהה.
הכוונה היתה לפחמימה מורכבת ו/או פחמימה בעלת אינדקס גליקמי נמוך.

m0she

12-08-08, 20:07

1. כמובן שיש כזה דבר פרוקטוליזה. אתה מוזמן לבדוק אותי..

2. יכול להיות לפחמימה מורכבת אינדקס גליקמי גבוה. תבדוק בטבלאות.

פאראמדיק

12-08-08, 23:05

אשמח ללמוד מהי פרוקטוליזה!?

פאראמדיק

12-08-08, 23:12

אשמח גם אם תראה לי פחמימה מורכבת בעלת אינדקס גליקמי גבוה.
הרי אם כך לא היתה נקראת מורכבת.

Bono

12-08-08, 23:19

אשמח גם אם תראה לי פחמימה מורכבת בעלת אינדקס גליקמי גבוה.
הרי אם כך לא היתה נקראת מורכבת.

לחם לבן, קורנפלקס...

פאראמדיק

13-08-08, 10:06

לחם לבן, קורנפלקס...

ממתי לחם לבן וקורנפלקס נחשבים פחמימות מורכבות?????????????

Big_Hand

13-08-08, 10:14

אשמח גם אם תראה לי פחמימה מורכבת בעלת אינדקס גליקמי גבוה.
הרי אם כך לא היתה נקראת מורכבת.

תפוח אדמה, לא מורכב?

m0she

13-08-08, 10:51

בשמחה, ידידי..

קודם כל על פרוקטוליזה אתה יכול ללמוד ביתר פירוט בויקיפדיה. זה תהליך שחלק מהשלבים שלו דומים לאלה של הגליקוליזה. תריץ חיפוש על fructolysis.

פחמימה מורכבת היא הגדרה שקשורה לכימיה אורגנית ולא לאינדקס גליקמי. משמעות הדבר היא שזה פוליסכריד - פולימר גדול מאוד של סוכרים. עמילן הוא פחמימה מורכבת כיוון שהוא פולימר גדול של סוכרים. לכן, לחם לבן בהחלט עונה להגדרה של פחמימה מורכבת ויש לו אינדקס גליקמי גבוה.

פאראמדיק

13-08-08, 11:34

שמחתי להעשיר את ידיעותי לגבי תהליך פירוק הפרוטוז - אחלה.
לגבי לחם לבן, אומנם יש אמת בדבריך אך כולנו יודעים ולומדים שלחם לבן לא נחשב כפחמימה מורכבת.

תודה על שיתוף הפעולה,

פאראמדיק

13-08-08, 11:43

בשמחה, ידידי..

קודם כל על פרוקטוליזה אתה יכול ללמוד ביתר פירוט בויקיפדיה. זה תהליך שחלק מהשלבים שלו דומים לאלה של הגליקוליזה. תריץ חיפוש על fructolysis.

פחמימה מורכבת היא הגדרה שקשורה לכימיה אורגנית ולא לאינדקס גליקמי. משמעות הדבר היא שזה פוליסכריד - פולימר גדול מאוד של סוכרים. עמילן הוא פחמימה מורכבת כיוון שהוא פולימר גדול של סוכרים. לכן, לחם לבן בהחלט עונה להגדרה של פחמימה מורכבת ויש לו אינדקס גליקמי גבוה.

דרך אגב, רציתי להגיד כל הכבוד על הידע....
מכל מלמדי השכלתי ולא חשוב מיהו האדם ומה גילו. :clap:

אשמח אם תיצור קשר באופן אישי.

m0she

13-08-08, 13:54

שמחתי להעשיר את ידיעותי לגבי תהליך פירוק הפרוטוז - אחלה.
לגבי לחם לבן, אומנם יש אמת בדבריך אך כולנו יודעים ולומדים שלחם לבן לא נחשב כפחמימה מורכבת.

תודה על שיתוף הפעולה,

על כולנו ללמוד ולדייק בלמודינו בנוגע להגדרות.. יש נטיה להגיד כל הזמן "פחמימות מורכבות ומלאות" אך זה לא חובה שפחמימה מורכבת תהיה מלאה ובעלת א"ג נמוך.

יש את המייל שלי בחתימה, אתה מוזמן לשלוח..

Bono

13-08-08, 17:11

ממתי לחם לבן וקורנפלקס נחשבים פחמימות מורכבות?????????????

ממזמן...:bye1:

israelijedi

13-08-08, 18:39

לשתות חלב זה מעולה והייתי ממליץ מצאו במחקרים שזה מחזיר נוזלים לגוף יותר מהר ממים אפילו.

פאראמדיק

13-08-08, 18:40

אכן טעיתי בהגדרה, כוונתי היתה פחמימה מלאה ולאו דווקא מורכבת.
עמכם הסליחה.