אשכול המתכונים לעלייה במסה. מפורטים! מודרכים! רק הוספות מתכונים לאשכול! [ארכיון]

צפה בגרסא המלאה : אשכול המתכונים לעלייה במסה. מפורטים! מודרכים! רק הוספות מתכונים לאשכול!

netanel22

29-09-08, 00:27

ברוכים הבאים לת'רד!

http://z.hubpages.com/u/389688_f520.jpg

המטרה היא שפה תוכלו למצוא את המאגר הגדול ביותר למתכונים, מתוך מטרה לעלייה איכותית במשקל.

כדי לתרום לאשכול, ולגרום להמשך המאגר, כתבו מתכון מסודר ומפורט לא חשוב עד כמה פשוט ההכנה, זה לא קרב סכינים.

מאפייני כתיבת המתכון:
1. מונחה עליית מסה.
2. כתיבה במסגרת: שלב אחר שלב + מצרכים דרושים.
3. מתכונים ביתיים ואפקטיביים ולא דברים גרנדיוזיים מידי.
4. מניסיון אישי והכרה בלבד, לא להעלות מתכונים שנמצאו רנדומלית ברשת.
5. כתבו את המתכונים הכי טעימים שיש לכם.

תודה רבה על העזרה שלכם לתרום ולהוסיף למאגר,
המטרה בסוף היא שלכל מתעמל יהיה ידע בשלנות פרטי משלו, וכידוע עם ההנאה באה ההתמדה, כל אחד פה יהנה מאוד ויהווה דוגמא לאחרים בנושא תזונה בריאה טעימה מהירה והכי חשוב: למסה אמיתית ורצינית.

http://buildingbodymuscles.com/images/Vegetarian-Meal-For-Bodybuilders.jpg

orel

29-09-08, 00:41

דייסת ש"ש:
80-150 גרם ש"ש
מים בכמות פי 2 וחצי מהש"ש
כפית קינמון, קמצוץ מלח, קמצוץ ציפורן, 3 כפות סוכר \ 3 טבליות סוכרזית
סקופ אבקת חלבון
2 חלבוני ביצה מוקצפים עם מטרפה
הוראות הכנה:
להרתיח את המים" להכניס את הש"ש לערבב ולהוריד את האש, לקראת סוף הבישול להוסיף א הביצים המוקצפות וסקופ החלבון, בתוספת סוכרזית, ניתן להוסיף גם תותים\צימוקים\פירות יער, לתת להתבשל כ 5 דקות נוספות ולהגיש.

ממרח חלבון -
סקופ חלבון בטעם שוקולד, שתי כפות סוכרלייט, 3-4 כפות מים, אופן ההכנה: לערבב היטב ולהכניס למקרר, אם אתם רוצים מן גלי\גלידה, תמיסו 4 גרם גלטין במים חמים ותערבבו עם זה ותכניסו למקפיא.
תחליפי ארוחה (חטיפי חלבון)-
240 גרם ש"ש,חצי כוס חמאת בוטנים,4 סקופים אבקת חלבון עדיף בטעם שוקו,קמצוץ קינמון, 7 שקיות אבקת סוכרלייט
לערבב טוב טוב טוב ולהעביר לתבנית משומנת, להכניס למקפיא ללילה - לחתוך ל 8 חתיכות.
ערכים: 11 גרם שומן,26 פחמימות,21 חלבון.

עוגת בננה ללא שומן-
140 גרם קמח לבן, 140 גרם קמח מלא,כפית אבקת אפייה,2 כפיות קינמון - קערה 1.
200 גרם בננה,70 גרם רסק תפוחים,כף דבש, 125 גרם יוגורט לבן, מים למרקם רטבטב - קערה 2
אופן הכנה - לערבב קערה 2 ולהוסיף לקערה 1, לאפות על 165 ל 30 דקות - 8 חתיכות.

netanel22

29-09-08, 00:42

מתכון מס' 5
המתכון: חביתת טונה חריפה

רשימת מצרכים:
שמן זית, 2-3 ביצים, קופסאת טונה, זחוג (או חריף אחר), לחם בריאות, גבינה, פטרוזיליה.

מדריך:
*לחמם במחבט שמן זית על אש נמוכה
*לשים בכוס גדולה 2-3 ביצים, קופסאת טונה, 1 כף זחוג, פטרוזיליה + ניתן להוסיף ירקות לפי בחירתכם. לערבב הכל עד שהכל נוזלי.
*לשפוך הכל במחבת. לחכות 7 דקות. ולהפוך את החביתה לעוד 7 דקות. עד שמוכן.
*כעת נשאר רק לפרוס על לחם ולהוסיף גבינה.

היתרונות:
זה ממש מהיר להכנה, מכיל ארוחה גדולה ועשירה במיטב התזונה שמתעמל בחדר כושר צריך.
טעים מאוד.

oleg1991

29-09-08, 01:02

להכין כוס וחצי פתיתים לפי ההוראות באחורי האריזה. ברגע שמכניסים את המים הרותחים מוסיפים אריזה של רכז עגבניות, מערבבים. כעבור 6 דקות של בישול על אש קטנה מוסיפים אריזת טונה מערבבים, מחכים 5 דקות כאשר הסיר מכוסה(ללא אש).
זהו, ממש טעים והכל כלול.

itaiprz1

29-09-08, 01:27

ביצב קשה עם מלח:
מצרחים
1 ביצה
קמצוץ מלח
אופן ההכנה:
לוקחים את הביצה שמים בפינג'אן(לא של הקפה זה יעשה לכם טעם של ביצה בקפה)
מוסיפים מים כ3/4 ושמים על אש בינונית + למשך 20 דקות(המספר משתנה בהתאם לגזכם),
אחרי ששימנו את זה מוציאים את הביצה הקשה עם כף (אל תנסו להוציא עם היד תאמינו לי זה כואב)
מקלפים אותה(זהירות היא תיהיה רותחת, בשביל הקירור אפשר לשתוף אותה קצת במים),
ובסוף חותכים ל4 חתיכות שוות שמים בצלוחית ומוסיפים את הקמצוץ מלח וגמרנו(לא מהכוונה לגמור לכל החרמנים).

, אני יודע שזה ניראה מסובך אבל תאמינו לי עם הזמן אתם תיסתדרו גם בלי המדריך,
כל הזכויות שמורות לitayprz
ורק כדי שתדעו ותרעו כמה מקצועי אני אני מוכן לרשום את הערכיים מה שאף אחד לא עשה
קלוריות 77.5
שומן:5.3 גרם
שומן רווי : 1.6
שומן חד בלתי רווי: 2
שומן רב בלתי רווי : 0.2
חלבונים 6.3
פחמימות 0.6 (פחמימות מסוכרים 0.6)
כורוסטרול 212
.

Bono

29-09-08, 08:08

חחח מה נסגר ?!טוב שלא הבאתם מתכון של קורנפלקס עם חלב !? מה זה המתכון הזה של הביצה קשה?!

the animal

29-09-08, 09:20

חחח מה נסגר ?!טוב שלא הבאתם מתכון של קורנפלקס עם חלב !? מה זה המתכון הזה של הביצה קשה?!

אני חושב שהוא קצת קצת קצת אבל ממש קצת בא להסתלבט

Bono

29-09-08, 09:21

אני חושב שהוא קצת קצת קצת אבל ממש קצת בא להסתלבט

אני יודע שהוא בא להסתלבט אבל למה הוא עשה את זה ?אם אין לו מתכון שלא ירשום כלום זה גם בסדר...
שנה טובה

the animal

29-09-08, 09:23

אני יודע שהוא בא להסתלבט אבל למה הוא עשה את זה ?אם אין לו מתכון שלא ירשום כלום זה גם בסדר...
שנה טובה

זה כבר משהו אחר, זה אפילו לא היה מצחיק

agrox

29-09-08, 09:57

רעיון מעולה.

מתכון: פנקיייקים
מצרכים:
5 חלבוני ביצה
ביצה שלמה
חציכוס-כוס ש"ש
סקופ חלבון (אני אהבתי עם וניל)
סוכרהלייט
קינמון
סירופ מייפל (למי שבאמת רוצה להתפנק)

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבט עם קצת שמן זית.
2. מערבבים ביחד את הביצים, ש"ש, חלבון, קצת קינמוון ואת הסוכרהלייט.
3. כשהמחבט חם שופכים הכל פנימה מחכים קצת, הופכים ומוצאיים.
4. שמים קצת מהמייפל למעלה (לא חובה).

vava_g

29-09-08, 10:08

Bono

29-09-08, 10:36

קינואה! דגן שעשיר בחלבון:
כוס קינואה
מים קצת פחות מ2 כוסות
מלח
גזר, גמבה, בצל
פלפל חריף אחד חתוך דק דק
אופן ההכנה
שמים טיפה שמן בסיר , מוסיפיםאת כל הירקות לאחר שהבצל הזהיב
מוסיפם קינואה לסיר , מים וקורט מלח ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה 15-10 דקות, עד שהמים נספגים.

ועכשיו עוד טיפ קטן לפסטה (לא ממש מתכון) לא מזמן התחללתי לאכול את זה בערב מידי פעם:
חותך 2 עגבניות, גמבה, שום,3 עלי חסה ומוסיף לימון, לזה אני מוסיף כוס וחצי פסטה לאחר בישול (ללא רוטב), קופסאת טונה וביצה, פלפל שחור ומערבב הכל בכערה, מעל שם כף טחינה גולמית ואוכל ... מעדן!
בתיאבון ושנה טובה!

gilsXM

29-09-08, 13:16

זה לא מתכון אבל עדיין:

אופציה לבישול חביתה/חביתה מחלבון של ביצים.

פותחים תביצים ושמים בכוס (אם אתם רוצים רק תחלבון אז כל חלבון מופרד בכוס)
לוקחים תטוסטר שלוחץ תטוסטים
משמנים קלות עם קל שמן/שמן זית
שופכים חלבון לכל צד ומבשלים.
סוגרים תטוסטר שיבשל משני הצדדים

מומלץ בחום! ממש פשוט! בחיים לא נדבק! ויוצא בדיוק בגודל כדי לתקוע בתוך 2 פרוסות לחם

חזה עוף בתנור הכי פשוט וטעים שיש.

לוקחים 2 חזות עוף מחלקים כל חזה ל2 חתיכות גדולות (זה יוצא 200 גרם בערך כל אחת.) כמובן שיהיה נקי מעצמות משומן
שמים בתבנית משומנת קלות עם קל שמן/שמן זית
מפעילים תנור ל250 מעלות
שמים שום/אבקת שום
מלח ופלפל לפי הטעם
כמובן שאפשר להוסיף בצל תפוחי אדמה עגבניות וכל דבר לפי הטעם
תבלינים לפי הטעם (אורגנו, פפריקה וכדו...)

להכניס לכ20 דגות או עד שהחזה עוף נהייה לבן שחום מעט

להוציא ולזלול!

UltraShay

29-09-08, 13:21

מצרכים :

1.קופסאת טונה בשמן/מים
2. 2-3 פרוסות לחם קל/מלא/לבן
3.תבלינים : אורגנו , פפריקה מתוקה , מלח ופלפל
4. עגבנייה ו/או גמבה אדומה.
5. 2-3 שיניי שום גדולות

אופן הכנה:
1.חותכים את פורסות הלחם לרצועות
2.כותשים את שיניי השום ומורחים אותם בעזרת סכין על כל אחת מרצועות הלחם
3.מפזרים על רצועות הלחם קצת פפריקה מתוקה
4.מפזרים חתיכות טונה על הלחם (מי שמשתמש בטונה במים יכול להוסיף קצת שמן זית )
5.לוקחים מהאורגנו (התבלין האהוב עלי , פשוט משדרג כל אוכל ) ומפזרים בנדיבות על הרצועות
6.חותכים לפרוסות את הגבניה/גמבה , אפשר להניח אותם על הלחם או להניח בצד בתבנית אלומניום
7.מכניסים את כל לתבנית אלומניום (גם את הירקות החתוכים וככה מקבלים ירוקות מאודים בתנור)
שמים בתנור בחום בינוני עד שהלחם מקבל גוון זהוב והירקות נהיו כבר רכים.

**אפשר להוסיף רסק עגבניות על הרצועות הלחם , רק למי שאוהב**

itaiprz1

29-09-08, 15:09

עקב המוניטין הרב שצברתי פה בבישול ולאור הבקשות המרובות אני מביא עוד מתכון מבית איתי,(עכשיו זה רציני).
מתכון לחזה עוף (משהוא טעים) לאלה שבינינו לא נולדו שפים
מצרכים:
חזה עוף
חרדל
בצל

אופן ההכנה:
אתה לוקח את החזה עוף ומנקה אותו(מוציא את כל הלבן שיש לו)
תמרחו אותו בחרדל ותשרו אותו במקרר כמה שעות(כמה שיותר יותר זמן יותר טוב זה כמו יין)
אחרי שהשרתם אותו (אפשר גם להשרות כל הלילה)
אתם משמנים טיפה את המחבת (אם אתם במסה שמנו יותר אם אתם שומרים שימו טיפת שמן ומרחו עם איזה נייר)
ושימו את השניצלים עם בצל חתוך על המכבת עד לקבלת גוון זהוב,
(זה אפשרי להשים במקום החרדל צילי מתוק)

מי שרוצה עוד משהוא בצד עם זה יכול להשים פיתריות,תירס,גזר,נבטים וכו,,, עם טיפה סויה זה יוצא פצצה.
זה המתכון השני שלי.(כל הזכויות שמורות לאתי האופה)

orel

13-10-08, 00:51

הקפצה לשירשור, חברה אולי תנעצו? אני חושב שזה נורא חשוב, בנוסף, שתפו אותנו במתכונים :)
ארבל תכניס לפה את הדג שלך.

shayetet13

13-10-08, 10:21

יש לי משהו טוב עם השיבולת שועל, מתכון שאני המצאתי זה נקרא
דייסת שיבולת שועל טעימה ומהירת הכנה:

מצרכים:
100-150 גרם שיבולת שועל
מים חמים
דני לבן
אבקת שוקו
גרגירי סויה\אבקת חלבון

אופן הכנה:
1 שמים את הש"ש בכוס גדולה או בסיר קטנטן יחד אם הסויה\אבקת חלבון
2 שמים בערך כוס מים רותיחם
3מוסיפים כף שוקולית (לא צריך להוסיף סוכר)
4 מערבבים הכל כשזה חם ואז כל התערובת נההית בטעם שוקו
5 מוסיפים דני לבן בטעם וניל ומערבבים
יוצא ממש טעים המצאתי את זה כשהייתי בצבא אמרתי יאלה נסתפק במה שיש יוצא להיט אני כל הזמן אוכל את זה

ערכים תזונתיים:
פחמימות- 50 (בלי הסויה) 65 עם הסויה
חלבונים- 18 בלי הסויה, 40 עם הסויה
שומנים - ענארף
קלוריות בערך 400

netanel22

31-10-08, 14:24

5 מתכונים שמטרתם לקחת מאכלים אהובים שלא מתאימים לבודי בילדינג ולהתאים אותם כמה שאפשר

1. חטיפי חלבון לקיץ
מצרכים:

8 מנות אבקת חלבון בטעם וניל/בננה
3 כוסות שיבולת שועל (לא מבושלת)
1 חבילה של אינסטנט פודינג (בכל טעם שהוא, רצוי דלת קלוריות)
2 כוסות חלב דל שומן
הוראות הכנה:

1.מערבבים את כל הרכיבים עד לקבלת עיסה דביקה
2.משטחים בעזרת כף את העיסה בתבנית זכוכית
3.מכניסים למקפיא למשך 10-12 שעות
4.מוציאים מהמקפיא וחותכים ל-8 חתיכות

ערך קלורי לכל חטיף:

קלוריות: 257
חלבונים: 29 גרם
פחמימות: 28 גרם
שומנים: 3 גרם
• חשוב לשמור את החטיפים בהקפאה

http://www.getbig.co.il/images/Recipes/1_2_15-12-2004-11-35-30.jpg

2. בראוניז שוקולד
מצרכים:

3 מנות אבקת חלבון בטעם שוקולד
2 כפיות שמנת מתוקה
1 ביצה
1 כוס מים
הוראות הכנה:

1.מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
2.שופכים את העיסה לכלי עם מכסה שמתאים למקרוגל.
3.מחממים 5-8 דקות, עד שרואים בועות והחלק העליון מתחיל להתקשות.
4.מוציאים מהמקרו, מסירים את המכסה ונותנים לעיסה להתקרר במשך 20 דקות בטמפרטורת החדר.

ערך קלורי כולל:

קלוריות: 544
חלבונים: 58 גרם
פחמימות: 19 גרם
שומנים: 28 גרם
http://www.getbig.co.il/images/Recipes/1_2_15-12-2004-11-34-34.jpg

3. פנקייק שוקולד
מצרכים:

2 מנות הגשה של אבקת חלבון בטעם שוקולד
1 ביצה
4 חלבוני ביצה
1/2 כוס שיבולת שועל
1 כפית קינמון
3-4 שקיות ממתיק מלאכותי
1/4 כוס מים
הוראות הכנה:

1.מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר, מתחילים עם הביצים והמים, אחר כך אבקת החלבון, שיבולת שועל קינמון ובסוף הממתיק המלאכותי
2.מערבבים את קבלת תערובת אחידה
3.מטגנים במחבת כמו פנקייק רגיל (מספיק ל: 2-3 יחידות)

ערך קלורי כולל:

קלוריות: 571
חלבונים: 62 גרם
פחמימות: 42 גרם
שומנים: 18 גרם
• הערכים הקלורים תלויים בסוג אבקת החלבון ומתייחסים להערכה כללית!
http://www.getbig.co.il/images/Recipes/1_2_15-12-2004-11-35-55.jpg

4.חטיף חלבון – שוקולד וחמאת בוטנים
מצרכים:

1 כוס קמח שיבולת שועל
1.5 כוסות אבקת חלבון מי גבינה
1/4 כוס אבקת קקאו
1/2 כוס אבקת חלב
6 שקיות ממתיק מלאכותי
1/2 כפית מלח
2 חלבוני ביצה (חלמון הוא הצהוב, חלבון השקוף!)
1/4 כוס חמאת בוטנים
1/3 כוס מים
הוראות הכנה:

מחממים את התנור ל- 160-170 מעלות
מניחים נייר אפיה בתבנית 22*22 ס"מ

1. מכניסים את כל המרכיבים היבשים לבלנדר וממערבבים למשך 2 דקות במהירות גבוהה.
2. בקערה נפרדת ממערבבים את החלבוני ביצה, חמאת בוטנים (כדי להמיס במקרו קודם)
3. מוסיפים את הרכיבים היבשים לתערובת הביצה- חמאת בוטנים ומערבבים עם מיקסר ומוסיפים בהדרגה את המים, עד להיווצרות בצק.
4. מניחים את הבצק בתבנית בצורה שווה
5. אופים למשך 15 דקות
6. מוציאים מהתבנית ומניחים להתקרר.
7. מסירים את נייר האפיה וחותכים את הבצק ל-8 ריבועים.

ערך קלורי לכל ריבוע:

קלוריות: 250
חלבונים: 24 גרם
פחמימות: 24 גרם
שומנים: 7 גרם

http://www.getbig.co.il/images/Recipes/1_2_15-12-2004-11-35-01.jpg

5.לחם בננה
מצרכים:

350 גרם גבינה לבנה דלת שומן
10 חלבוני ביצה (או 5 ביצים שלמות)
3 בננות מעוכות
1/2 כוס אבקת חלבון בטעם וניל
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר (ניתן להשתמש בממתיק מלאכותי במקום הסוכר)
2 כפיות תמצית וניל
קליפה מגורדת מלימון שלם
1 כוס סובין
1 כוס שקדים גרוסים
הוראות הכנה:

1.מחממים את התנור מראש ל- 180 מעלות
2.משמנים את התבנית ומרדדים עם נייר אפיה
3.בקערה מערבבים ביחד את הגבינה הלבנה ו-3 ביצים עד לקבלת מרקם אחיד
4.בהדרגה מוסיפים את שאר הביצים וממשיכים לערבב את לקבלת מרקם אחיד
5.מוסיפים את כל יתר הרכיבים ומערבבים
6.שופכים את התערובת לתבנית האפיה ואופים במשך 25-30 דקות עד לקבלת גוון חום. בודקים באמצעות קיסם במרכז הלחם האם הוא יבש
7.מוציאים ומקררים את הלחם לפני שמחלקים אותו ל-10 פרוסות.

ערך קלורי לכל פרוסה:

קלוריות: 225
חלבונים: 19 גרם
פחמימות: 17 גרם
שומנים: 12 גרם
• ניתן להפחית מהקלוריות אם לא מוסיפים את השקדים הגרוסים.
http://www.getbig.co.il/images/Recipes/1_2_15-12-2004-11-35-42.jpg