מי פה ניסה לעשות חטיפי חלבון ביתיים [ארכיון]

צפה בגרסא המלאה : מי פה ניסה לעשות חטיפי חלבון ביתיים

doms

13-01-09, 18:44

תיראה נתקלתי בסירטו הזה ביוטוב
http://www.youtube.com/watch?v=0oRCgnbnq78
דרך אגב יש עוד אחד אבל זה יותר טוב,

קיצר ניסתי את זה עם קרמל פאג' זה יצה בן :):):):) אבל הבעיה
הוא לא מרגיש בפה כמו חטיף, הוא מרגיש כמו גומי(אבל הטעם טעים,

מישהוא ניסה יש לו טיפים?

idan23

13-01-09, 20:13

נראה טוה מזה הדבר הראשון שהוא שם בבלנדר?

itaiprz1

13-01-09, 20:38

הוא שם שיבולת שועל 2 סקופים
קצת אגוזים
בבלנדר

שם בקערה ומוסיף סקופ אבקת חלבון וחצי בקופ חלבון קזאין, (אישית ניסתי גם עם קזאין וגם רק רגיל סקופ רגיל אחד היה בהחלט טוב)
ואז אתה שם את המים אבל ממש טיפה,

קיצר זה יצא טוב אבל רשמתי מה היתה הבעיה.

FireFox

13-01-09, 22:06

עשיתיי בדיוק אתזה עם סקופ חלבון קאזין.

יצא טוב

האדמור

13-01-09, 22:34

תנסה את זה ולא תתאכזב! בלי בלנדר ובלי בלאגן.
זמן הכנה 20 דקות לכל היותר!
להלן המתכון:
מצרכים
500 גר' עיסת תמרים ללא חרצנים (זה בא סגור בשקית וואקום)
2 חופנים של אגוזים/שקדים או כל דבר דומה
2 חופנים של צימוקים
2 חופנים של שיבולת שועל
4-6 סקופ חלבון (ניתן להכניס כל טעם שתרצו)
לציפוי החטיף ניתן להשתמש ב-שומשום/קוקוס טחון/פרג או כל דבר דומה

אופן ההכנה:מכניסים את עיסת התמרים לתוך קערה עמוקה
חותכים לחצי את האגוזים ושופכים אותם אל התמרים, מוסיפים את הצימוקים ושבולת השועל ומתחילם לערבב עם הידיים ובהדרגה מוספים את החלבון עד שהכל מקבל צבע אחד והכל בפנים. מחלקים את הגוש (עיסה) שנוצר ל-3 ויוצרים כדורים, לוקחים קרש של סלט ועם הידיים מגלגלים את הכדור למצב של נקניק וכך את שני הכדורים הנוספים, לאחר מיכן מצפים את הנקניקים ב-קוקוס/שומשום/פרג ומכניסים למקרר ל-24 שעות או למקפיא ל-3 שעות. מוציאים מהמקרר ופורסים לפרוסות בעובי הרצוי.
מומלץ להחזיק קבוע בקירור.
כמובן שמי שבחיטוב...חחח לא נורא.
בתאבון!

doms

13-01-09, 23:04

חחחחחחחחח אחי לצערי אני בחיטוב.

xpl1

14-01-09, 15:01

אם לא יצא לך לטעום חטיפי חלבון קנויים, גם הם לא מרגישים כמו חטיף אלא כמו גומי כמו שתיארת (promax וכו')

ככה שזה די בסדר.

מעבר לזה כדי לתת להם מרקם של חטיף אפשר להוסיף עוד מרכיבים חומרים (הקטע במתכונים האלה הוא השימוש הדל במקורות שומן/פחמימה וכמות חלבון גבוהה יחסית...)

agrox

14-01-09, 18:40

יצא לי לנסות הרבה מתכונים כאלה שהמצאתי בעצמי ותמיד הם יצאו טעימים.
יצא לי אחד ממש טוב אבל אני לא זוכר את הכמויות ששמתי.
אני רק זוכר: גרנולה, אבקת חלבון, חלב, חמאת בוטנים, תמצית וניל, סוכרזית ואת כל זה להוסיף לחלבונים מוקצפים כזה.
יוצא לזה טעם ומרקם בן :):):):)!

עריכה: איזה יופי הקטע עם הצינזור!! :)