חזה עוף [ארכיון] - ישראלבודי

INFRA

10-02-09, 15:11

מי שיודע..
שאני אופה חזה עוף בתנור יוצאים כל מיני לבנים מהצדדים
מישהו יודע מזה? יכל להיות שזה החלבונים?

ject

10-02-09, 15:17

טטגן..

avram1

10-02-09, 15:34

טטגן..

מי מטגן את החזה עוף????

radio111

10-02-09, 15:34

כן גם לי זה קורה, זה לא נראה לי החלבון לא יודע מה זה אבל..זה גם קורה בדגים

alex_gh

10-02-09, 15:36

מי מטגן את החזה עוף????

מרבית האנשים מטגנים את השניצל שלהם ולא אופים. אבל אפשר לטגן בספריי שמן או במחבת טפלון שמעתי אפשר גם בטוסטר לשים בנייר כסף
החלקים הלבנים אם הם צמיגיים כמו גומי זה השומן תוציא. הבשר עצמו הוא סיבי.

avram1

10-02-09, 15:37

מרבית האנשים מטגנים את השניצל שלהם ולא אופים. אבל אפשר לטגן בספריי שמן או במחבת טפלון שמעתי אפשר גם בטוסטר לשים בנייר כסף
החלקים הלבנים אם הם צמיגיים כמו גומי זה השומן תוציא. הבשר עצמו הוא סיבי.

אני מתכוון כאלה שאוכלים מסודר ומתאמנים

radio111

10-02-09, 15:41

אפשר לנסות לטגןו את זה בשמן זית או משהו...קח טיפ, ככל שהמחבת חמה יותר ככה תצטרך להשתמש בפחות שמן..וגם תרסיס שמן למחבת זה איזה 4 קלוריות זה בכלל לא נורא..

the animal

10-02-09, 15:54

אני מתכוון כאלה שאוכלים מסודר ומתאמנים

אני
12

INFRA

10-02-09, 15:58

הייתי עד עכשיו עושה בגריל עם תרסיס שמן זית אבל שמעתי ששמן זית שמטגנים אותו הופך לשומן טראנס
אמרתי עדיף לי אפיה וסעלמתק אבל ואללה חששתי מהלבנים חשבתי זה החלבון חח

YossI822

10-02-09, 16:31

מי מטגן את החזה עוף????

אני בטפלון, בלי שמן.

DanielP

10-02-09, 17:50

אני מטגן את זה בלי שמן בלי כלום על המולטישפט.
אבל הוא מוציא את כל הנוזלים מהעוף מישום מה בתנור יוצא יותר טעים ועסיסי.

YossI822

10-02-09, 17:56

לי מזיינים תמוח בבית, בגלל התנור הזה.
אומרים לי "לוקח הרבה חשמל". :mad:

sapircool

10-02-09, 18:03

אני מטגנת עם שמן ריסוס...

DanielP

10-02-09, 18:04

לי מזיינים תמוח בבית, בגלל התנור הזה.
אומרים לי "לוקח הרבה חשמל". :mad:

חחחחחח
גם לי אומרים ככה :\מעצבן

ThE HummeR

10-02-09, 18:05

וואלה אני מטגן..
שם כמה טיפות שמן מחמם ת'מחבט, מחליק ת'שמן על כל המחבט ואין לי טיפת שמן בשניצל.

Monosodium Glutamat

10-02-09, 20:59

הייתי עד עכשיו עושה בגריל עם תרסיס שמן זית אבל שמעתי ששמן זית שמטגנים אותו הופך לשומן טראנס
אמרתי עדיף לי אפיה וסעלמתק אבל ואללה חששתי מהלבנים חשבתי זה החלבון חח

wtf!?
זה נכון? אני כבר תקופה ארוכה מטגן בשבמן זית, זה הופך לשומן טראנס?

Krisg

10-02-09, 22:32

wtf!?
זה נכון? אני כבר תקופה ארוכה מטגן בשבמן זית, זה הופך לשומן טראנס?
לא...

יניב צוות ישראלבודי

10-02-09, 22:38

מי שיודע..
שאני אופה חזה עוף בתנור יוצאים כל מיני לבנים מהצדדים
מישהו יודע מזה? יכל להיות שזה החלבונים?

:mellow:

זה הצבע שהבשר מקבל כשהוא מתבשל....
מה זה יכול להיות? הבשר מגדל ידיים ורגליים....

די להתעסק בשטויות, תאכל תגדל וזהו!:sbb3:

INFRA

10-02-09, 22:53

לא התכוונתי לצבע הבשר חח התכוונתי לנוזל מוצק אנערף לבן שיוצא מהבשר וגם מהדגים זה יוצא

וכן, שמן זין בטיגון הופך לרדיקל חופשי ושומן טראנס זה גם למה עושים בטיגון עמוק וטיגון רגיל שמן סויה ולא שמן זית או קנולה..

cdandy

11-02-09, 12:27

למה לאפות? זה סתם המון זמן...
מחבת גריל או טפלון, ממש טיפה שמן, תנו לו 2-3 דקות להתחמם ואז הוא מתפזר יופי על כל המחבת וככה מכינים את החזה עוף בצ'יק צ'ק!

DanielP

11-02-09, 13:40

למה שמן? תעשו בלי ,אני עושה בלי במולטישפט יוצא אחלה אבל קצת יבש.. אבל עדיין טעים.

YossI822

11-02-09, 13:43

הרגע עשיתי בתנור (אכלתי כבר), לדעתי הכי טעים על טפלון בלי שמן.

lil Weed Man

11-02-09, 13:50

מי מטגן את החזה עוף????
מי מטגן?!
מי שם אותו בתנור?!!

כולם מטגנים אותו .. הכי טעים.

adimenia

11-02-09, 14:40

ההפרשות הלבנות שיוצאות מהחזה עוף או מדגים שאתה אופה בתנור אלה אכן חלבונים הם מופרשים עקב החום הרב בתנור

DanielP

11-02-09, 14:47

וואלה?
אז לא שווה לעשות בתנור

YossI822

11-02-09, 16:01

ההפרשות הלבנות שיוצאות מהחזה עוף או מדגים שאתה אופה בתנור אלה אכן חלבונים הם מופרשים עקב החום הרב בתנור

wtf באמת? אני תמיד זורק אותם! :( החלבונים שלייי :(
שמטגנים יוצא קצת, עשיתי היום בתנור יצא מלאאאאאאאאאאאא לבן.

DanielP

11-02-09, 16:48

wtf באמת? אני תמיד זורק אותם! :( החלבונים שלייי :(
שמטגנים יוצא קצת, עשיתי היום בתנור יצא מלאאאאאאאאאאאא לבן.

חחחחחח ראיתי אותם רוץ אחריהם!! הם רצו לשם>>>>;)
----------
האמת שפעם היה יוצא לי היום ואתמול עשיתי ולא יצא הלבן הזה:o
רגע ואם אני עושה במולטישפט הם גם נעלמים?(החלבונים)

talp

11-02-09, 17:06

טפלון, טיפה שמן ועם בצל :)

Krisg

11-02-09, 21:10

wtf באמת? אני תמיד זורק אותם! :( החלבונים שלייי :(
.
לא קשור אליך ממש אבל ההתעסקות בקקה אצל אנשים פה הגיעה לרמות מטורפות, כל אחד שמחטט באף רץ לפורום לשאול מה הערך הקלורי של נזלת יבשה :eek:

radio111

11-02-09, 21:34

מה קרה לכם? 10 דקות חום מירבי בתנור והוא נהיה..חחחחחחחחחחחחחחח ההוא שמעליי הרגת אותי עכשיו!

Bar's

11-02-09, 21:38

זה שומן אולי עם קצת נוזלים מה אתה לחוץ

itaiprz1

11-02-09, 22:07

חחחחחחחחחח עלק זה החלבון, אהבתי.

G-G

11-02-09, 23:38

חחח אחי אל תדאג , זה הנוזלים של הבשר ..
איזה אנשים יש פה ... חלבון חחחחח

ד.א.. אם כבר שאלו פה ... מה באמת הערכים של נזלת יבשה ?

hypertrophy

12-02-09, 00:38

cdandy

12-02-09, 01:07

בחזה עוף הטיפות הלבנות האלה זה שומן, אבל בסלמון זה גם חלבון (ראיתי את זה בתוכנית בישול לגבי הסלמון)...
תראו למשל, שאם תקחו חתיכה של חזה עוף בלי טיפת שומן עליה, לא תראו את הטיפות האלה יוצאות - גם במחבת וגם בתנור!
אבל אם יהיה שם קצת שומן אז יהיו את הטיפות האלה...