טריות האוכל קשורה לפיתוח השריר? [ארכיון]

צפה בגרסא המלאה : טריות האוכל קשורה לפיתוח השריר?

avishav1

12-04-09, 20:09

שמעו,במשפחה שלנו כמעט ואין אוכל קפוא,אבא שלי לא יכול לסבול את זה. (אני מתכוון,דגים קפואים,בשר וכו..)

יהיה הבדל בפיתוח השריר אם אני יאכל דג טרי או דג לא טרי (בוא נגיד שהיה יומיים במקרר)

SaharKazes

12-04-09, 20:10

לא
123

avishav1

12-04-09, 20:21

אממ שאתה אומר "לא" זה רק בגלל הדוגמא שנתתי שיומיים זה כלום יחסית.
בוא נגיד ככה "דג טרי נגד דג שישב 5 ימים במקרר"
אתה בטוח שאין הבדל?

hanna666

12-04-09, 20:28

אממ שאתה אומר "לא" זה רק בגלל הדוגמא שנתתי שיומיים זה כלום יחסית.
בוא נגיד ככה "דג טרי נגד דג שישב 5 ימים במקרר"
אתה בטוח שאין הבדל?

אין הבדל

avishav1

12-04-09, 20:56

Wtf?

אתה רציני אחי?.

הערכים לא זזים?!

DanielML

12-04-09, 20:59

הויטמנים פשוט יעלמו,ככל שהאוכל חשוף זמן רב יותר הערך של הויטמנים נמוך יותר.
בגלל זה סלט חותכים ואוכלים על המקום,ולא חותכים ואוכלים אחרי שעתיים

avishav1

12-04-09, 21:34

אוקי,הוויטמינים נעלמו אבל גם הערך של החלבון יורד ?

Eyeseen

12-04-09, 21:34

אוכל קפוא זה בסדר גמור, צאו מהסרט.

the animal

12-04-09, 21:37

הויטמנים פשוט יעלמו,ככל שהאוכל חשוף זמן רב יותר הערך של הויטמנים נמוך יותר.
בגלל זה סלט חותכים ואוכלים על המקום,ולא חותכים ואוכלים אחרי שעתיים

זה לא קורה כ"כ מהר...
הערכים של המזון לא ישתנו

DanielML

12-04-09, 21:38

יותר מהר ממה שאתה חושב,אני יודע שכוס מיץ תפוזים אחרי 45 דק' מאבדת 2/3 מהערך ויטמין ה-c שלה.
אגב מקור לויטמין c זה גמבה אדומה,משהו כמו פי 3-4 מכמות הויטמין c שבתפוז

the animal

12-04-09, 21:39

יותר מהר ממה שאתה חושב,אני יודע שכוס מיץ תפוזים אחרי 45 דק' מאבדת 2/3 מהערך ויטמין ה-c שלה.
אגב מקור לויטמין c זה גמבה אדומה,משהו כמו פי 3-4 מכמות הויטמין c שבתפוז

אפשר את המקור?
כי אני קראתי מחקר שכוס מיץ תפוזים תתחיל לאבד חלק ניכר מכמות הויטמין c שבה רק לאחר שבוע-שבועיים

DanielML

12-04-09, 21:54

המקור זה ספר ללימודי ביולוגיה חח
אגב במיץ לימון משומר יש כמעט פי 2 וחצי כמות ויטמין c מאשר מיץ לימון טבעי

Eyeseen

12-04-09, 22:27

מה הקשר בין ציץ תפוזים במקרר לאוכל קפוא ומשומר היטב ?

DanielML

12-04-09, 23:46

כי כל תהליך שהמזון עובר הערך התזונתי שלו נפגע

Eyeseen

13-04-09, 20:54

זה המשפט הכי כללי ששמעתי כבר הרבה זמן.

איזה תהליך ? כמה הערך התזונתי נפגע ? איזה מזון ?

???

DanielML

14-04-09, 01:18

זה המשפט הכי כללי ששמעתי כבר הרבה זמן.

איזה תהליך ? כמה הערך התזונתי נפגע ? איזה מזון ?

???

עיבוד,שימור,הקפאה,הפשרה...
כל סוגי המזון
משתנה ממזון למזון ובהתאם להתהליך

shimi123

14-04-09, 15:46

אין קשר אבל תקפיד על טריות לויטמינים