שאלה בקשר לויטמין b12 [ארכיון]

idoshaq

31-05-09, 20:03

אפשר לקבל שמות מאכלים בהם ריכוז הויטמין b12 גבוה?

לאלו שבחיטוב וסובלים מעייפות.. המאכלים המועשרים בויטמין הזה יכולים לעזור..

תודה לעוזרים

Melamed

31-05-09, 20:09

וואי באמת יכול לעזור לי העייפות קשורה לויטמין b12? אם כן אני מצטרף לשאלה שלך

DanielP

31-05-09, 20:10

ברזל קשור לעייפות^
אבל גם אפשרי.. דבר גורר דבר

Melamed

31-05-09, 20:11

במה יש ברזל או b12?

Monosodium Glutamat

31-05-09, 20:12

מקורות לוויטמין B12

ויטמין B12 איננו נוצר בצמחים וגם לא בבעלי חיים, אלא אך ורק על ידי חיידקים (בקטריה) ועל ידי חיידקים קדומים (ארכאיה), ומהם הוא מגיע לגופם של בעלי החיים.

ויטמין B12 נמצא באופן טבעי במאכלים שמקורם מן החי: בשר (בעיקר בכבד בקר), דגים, פירות ים, ביצים, מוצרי חלב.

קיימים חילוקי דעות, האם קיים ויטמין B12 פעיל באצות מסוגים מסוימים, כגון אצות אדומות מסוג פורפירה Porphyra (משווקות ביפן כמאכל בשם נורי Nori) [1] [2] או לא. [3] [4]

מקורות טבעיים נוספים: עשב-מרפא סיני בשם ‎Dang Gui‏ (‎Angelica sinensis‏) ומאכלים שונים שעברו תסיסה בתהליך הפקתם.

מאכלים שונים מועשרים בוויטמין B12 - לעתים, עקב תקנות בריאותיות הקיימות במדינות שונות - כגון: דגני בוקר, חטיפים שונים, משקאות אנרגיה.

ויקיפדיה

DanielP

31-05-09, 20:20

יש במאכלים הבאים ברזל:
עלים ירוקים: פטרוזיליה, כוסברה, עירית, תרד.
אגוזים וזרעים: פיסטוק, צנובר, קשיו, אילסר, ברזיל, גרעיני אבטיח, מלך, בוטנים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות, טחינה (במיוחד משומשום מלא), שקדים.
דגנים מלאים: פסטות מקמח מלא, בורגול, קינואה, אמרנט, גריסי פנינה, כוסמת, לחם מחיטה מלאה, סובין חיטה, נבט חיטה, קוואקר, פופקורן.
קטניות: אפונה יבשה, חומוס, חילבה, סויה ומוצריה (טופו, מיסו), עדשים, פול, שעועית לבנה.
ירקות: אפונה ירוקה, ארטישוק ירושלמי, כרישה, ברוקולי.
פירות: אפרסמון, משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, תאנים יבשות, תות עץ, רימון.
שונות: אצות, זיתים שחורים, מולסה, לתת, אבקת קקאו, שוקולד (במיוחד מריר), שמרים.
בשר: בקר, כבש, עגל, הודו, עוף- במיוחד כבדים!

gilsXM

31-05-09, 20:56

תאכל הרבה בשר ולא יהיה לך מחסור בb12
בדרך כלל לצימחוניים יש בעיות עם זה, בגלל שהם לא אוכלים בשר

Melamed

01-06-09, 06:09

יש במאכלים הבאים ברזל:
עלים ירוקים: פטרוזיליה, כוסברה, עירית, תרד.
אגוזים וזרעים: פיסטוק, צנובר, קשיו, אילסר, ברזיל, גרעיני אבטיח, מלך, בוטנים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות, טחינה (במיוחד משומשום מלא), שקדים.
דגנים מלאים: פסטות מקמח מלא, בורגול, קינואה, אמרנט, גריסי פנינה, כוסמת, לחם מחיטה מלאה, סובין חיטה, נבט חיטה, קוואקר, פופקורן.
קטניות: אפונה יבשה, חומוס, חילבה, סויה ומוצריה (טופו, מיסו), עדשים, פול, שעועית לבנה.
ירקות: אפונה ירוקה, ארטישוק ירושלמי, כרישה, ברוקולי.
פירות: אפרסמון, משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, תאנים יבשות, תות עץ, רימון.
שונות: אצות, זיתים שחורים, מולסה, לתת, אבקת קקאו, שוקולד (במיוחד מריר), שמרים.
בשר: בקר, כבש, עגל, הודו, עוף- במיוחד כבדים!

המון תודה

manzor

01-06-09, 14:31

העייפות אצלך מהתת-משקל אחי.., ומהרבה נזק שעשית לגוף, זה יחזור עם הזמן.

DanielP

01-06-09, 16:30

Manzor סייג לחוכמה שתיקה