יש יתרון באכילת פירות?? [ארכיון]

צפה בגרסא המלאה : יש יתרון באכילת פירות??

buskila

25-06-10, 22:15

רציתי לדעת אם יש יתרון אם אני אוכל פירות ומה הערך הגלימיקלי למשל של אפרשזיפ שאני מאוד אוהב.. אומרים שזה סוכר וזה נותן אנרגיה, אז אפשר ככה שעה לפני אימון? כי ראיתי שהערך הגלימיקלי שלו לא ממש גבוה, אפילו פחות מלחם! אין הגיוני??? זה הרי סוכר לא?

גל ציון-פור

26-06-10, 20:48

היתרון הוא ויטמינים ומינרלים, וסיבים תזונתיים. החיסרון (שאגב הוא לא חיסרון לכל אחד) הוא
רמת פרוקטוז גבוהה יחסית. לא משהו שאתה צריך לדאוג לגביו אם אתה לא חולה (סוכרת, טריגליצרידים וכו').
בברכה
גל ציון-פור

buskila

26-06-10, 22:41

תודה גל!
אבל השאלה שלי היא בעצם איך זה שלמשל באפרסק הערך הגליקמי הוא 28, זה נחשב נמוך מאוד מאוד! יותר נמוך מלחם חיטה מלאה ועוד ועוד...
אז איפה תפקיד הסוכר פה? זה לא נחשב פרי "אנרגיה"??

גל ציון-פור

26-06-10, 22:46

לפרוקטוז (סוכר הפירות) יש ערך גליקמי נמוך מאוד. יש פירות שעשירים יותר בפרוקטוז (כמו תפוח עץ ואפרסק) ויש כאלה שיש בהם פחות פרוקטוז ואז הערך הגליקמי שלהם גבוה יותר. למשל: בננה- באיזור ה-70, תמרים- באיזור ה-90. פירות שעשירים בפרוקטוז אינם מומלצים לאכילה בסמוך לאימון כי הם יכולים ליצור תחושת אי-נוחות בבטן, בגלל הספיגה האיטית של הפרוקטוז.
תוכל לקרוא על פרוקטוז ועל שאר הפחמימות בהרחבה במאמר הבא:
http://www.israelbody.org/Index.asp?ArticleID=1720&CategoryID=81&Page=1
בברכה
גל ציון-פור

buskila

27-06-10, 01:54

אני מודה לך מאוד.
ברכת שבוע טוב.