להחליף תשקדים באגוזים [ארכיון]

itaymadddd

15-03-11, 20:20

רציתי לדעת למשל אם 15 שקדים שזה יוצא לי 22 גרם
אז אם אני יקח אגוזים באותו מישקל של 22 גרם זה אותם ערכים כמו השקדים?

semo2011

16-03-11, 10:39

הנה תגובתו של גל ציון-פור התזונאי של הפורום על משהו דומה שקשור לעניין:
היי,
קודם כל המושג השלמת חלבון מדבר על הרכב חומצות האמינו (אבני הבניין של החלבונים בטבע).
קיימות 8 חומצות אמינו חיוניות והן כרגע אלו שמעניינות אותנו.
כאשר חסרה חומצת אמינו חיונית במזון מסוים, צריך להשלים אותה ממקור מזון אחר.
בחלבון מן החי (בשר/דגים/ביצים/גבינות) יש את כל 8 חומצות האמינו החיוניות, ביחס שהוא אידיאלי לגוף.
בחלבון מן הצומח חסרות חלק מן חומצות האמינו. למשל: בדגנים חסרה חומצת האמינו ליזין (והן עשירות בחומצת האמינו מתיונין) ואילו בקטניות חסרה חומצת האמינו מתיונין (והן עשירות בליזין).
לכן שילוב בין דגנים וקטניות ייצר לנו חלבון מלא יותר.
כאשר אתה אוכל מזון מן החי אין צורך בהשלמת חלבון לכן שילוב של טונה ושיבולת שועל אינו הכרחי.
אגב, יש דגן (למרות שהוא לא ממש נחשב דגן בהגדרתו הצמחית) שיש בו חלבון מלא יחסית ובהרכב חומצות אמינו טוב ושמו קינואה.

בברכה
גל

מקור: http://www.israelbody.com/showthread.php?t=70396

semo2011

16-03-11, 10:41

עוד דבר חשוב לגבי השקדים:
החלבון שבשקדים רחוק מלהיות מלא, ולכן אין שילוב שיכול להשלים אותו בצורה אופטימלית.
בברכה
גל

אנדרוליזם

16-03-11, 10:49

איך זה קשור למה שהוא שאל?

!Demon!

16-03-11, 10:59

תבדוק במחשבון תזונה וזהו

semo2011

16-03-11, 12:28

איך זה קשור למה שהוא שאל?

הוא שאל אם אפשר להחליף בין השקדים לאגוזים ובמה שהבאתי כתוב ששקדים זה רחוק מלהיות "חלבון מלא" כך שאם כבר ורוצה להחליף אז שישים בוטנים וקטניות ולא אגוזים/שקדים..

!Demon!

16-03-11, 12:33

אתם באמת באמת צריכים להפסיק להתעסק בשטויות האלה כל עוד אתה אוכל מספיק חלבון מהחיי שהוא מלא , כמו כל שוסי הבשר , עוף מוצרי חלב , ביצים ועוד אין צורך לחשב את כל השטויות האלה...
עדיך תתמקד בכמות של כל אחד אבות המזון וכמות הקלוריות.
כמובן כמובן יש הבדלים בין סוגי פחמימות\שומנים וצריך לדעת אותם ואיך להשתמש בהם לטובתנו , אבל ההתעסקות עם חלבון שמשלים חלבון זה באמת כמו לחשב קלוריות ממלפונים

lifton

16-03-11, 12:48

+1

אבל אם ממש מציק לךתבדוק במחשבון הזה (http://www.goleango.com/%D7%9E%D7%97%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%9F%20%D7%A7%D7%9 C%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA.php).

semo2011

16-03-11, 13:09

אתם באמת באמת צריכים להפסיק להתעסק בשטויות האלה כל עוד אתה אוכל מספיק חלבון מהחיי שהוא מלא , כמו כל שוסי הבשר , עוף מוצרי חלב , ביצים ועוד אין צורך לחשב את כל השטויות האלה...
עדיך תתמקד בכמות של כל אחד אבות המזון וכמות הקלוריות.
כמובן כמובן יש הבדלים בין סוגי פחמימות\שומנים וצריך לדעת אותם ואיך להשתמש בהם לטובתנו , אבל ההתעסקות עם חלבון שמשלים חלבון זה באמת כמו לחשב קלוריות ממלפונים

אתם לא מחשבים קלוריות ממלפפונים??:eek:
חח סתם.. צודק.. אבל כנראה שהוא כל כך שחיף עד כדי כך שהוא לא יכול לאכול מספיק מה"חי" אז מתחיל לחשב כל דבר במדויק חח

itaymadddd

16-03-11, 22:04

אני מתכוון מבחינת שומן לא חלבון
בכל מקרה אני יבדוק במחשבון