צלייה בתנור - חזה עוף - טוב ?

[Yoav-7]

אהלן חבר'ה

ובכן רציתי לדעת אם צלייה בתנור של חזה עוף היא טובה ולא פוגעת בו ובערכים שלו (בעיקר בחלבון)...?
כי אני כל הזמן הייתי מכין חזה עוף, מתובלן, על המחבת עם קצת שמן, אבל רציתי להימנע משמן ובעיקר מטיגון.

לכן מה דעתכם ?

[lifton]

למה להימנע מטיגון?..יש ספריי שמן, מטיז כמעט כלום שמן על המחבת ומטגן.

בתנור אין בעיה, חוץ מזה שזה יוצא יבש ודי לא טעים, כדי שהוא יצא סביר תעטוף אותו עם נייר כסף.

[plock88]

נכון^
אני מטגן חזה עוף על מחבת טפלון וממש בקטנה תרסיס שמן . יוצא טעים ואפילו טיפה רטוב.
אם תשים רוטב ברביקיו כמו שאני שם אז ייצא ממש טעים

[hypertrophy]

פגיעה בערכים אין
אבל אתה לא תצליח לאכול את זה פשוטו כמשמעו...זה יהיה יבש כל כך שאתה אשכרה תחנק :):):):)

[ariel!!]

לא נכון אחי אני גם עושה בתנור סם על זה כורכום אבק שום [ללא מלח]כמה עשבי טבול ויוצא בתנור פשוט פצצה .
עכשיו כדי שלא יוצא לך יבש תכסה את החזה עוף עם עוד שחבה של נייר כסף שלא יצא לך יבש

[hypertrophy]

לא נכון אחי אני גם עושה בתנור סם על זה כורכום אבק שום [ללא מלח]כמה עשבי טבול ויוצא בתנור פשוט פצצה .
עכשיו כדי שלא יוצא לך יבש תכסה את החזה עוף עם עוד שחבה של נייר כסף שלא יצא לך יבש

וואלה....
לא יודע...פעם ניסיתי כמעט נחנקתי :):):):)