צריכת חלבון ממקור יחידי שהוא העיקרי - מאט את הגדילה? [ארכיון]

צפה בגרסא המלאה : צריכת חלבון ממקור יחידי שהוא העיקרי - מאט את הגדילה?

Olonstake32

21-01-13, 22:45

אם אני צורך חלבון, לדוגמא, רק מקוטג' - זה יכול להאט את הגדילה?

הבנתי שיש מושג שנקרא "ערך ביולוגי של החלבון". כך שבקוטג', כנראה, אין את כל חומצות האמינו החיוניות לגופנו.
האם זה אומר שצריכת הקוטג' פחות אפקטיבית לגדילת השריר מול החלבון של הביצה?

ANABOL

22-01-13, 23:57

באופן כללי הגיוון הוא חשוב על מנת שתקבל מספר סוגי חלבוני ומספר הרכבים ויחסים של חומצות אמינו.
האם זה משפיע על הגדילה קשה לי לומר, אני כן יכול לומר שמהפן הבריאותי זה לא יהיה אידאלי.

MrT

23-01-13, 09:48

gorneo1

23-01-13, 09:59

מעבר לזה אתה צריך לדעת שחלבון שייש בקוטג׳ ובמוצרי חלב אחרים נקראים חלבון ״קזאין״ שהוא חלבון שנספג בגוף לאורך זמן לכן פחות טוב לצרוך אותו אחרי אימון לדוגמא, לעומת זאת בלילה לפני שהולכים לישון, חלבון כזה ישרת אותך טוב. בקיצור מה שאני מנסה להגיד זה שתגוון.

מדריך חדר כושר (בית ספר למאמנים-וינגיט)

אתה צודק וטועה בו זמנית, אכן ויש קזאין שמשרת אותנו לטווח ארוך, אבל יש גם חלבונים זמינים יותר בחלב ולא רק קזאין.
יש גם אלבומין- שהוא החלבון שנספג הכי מהר בגוף, כמו בביצה למשל.
ויש גם גלובולין- שהוא תרכובת חומצת אמינו פשוטה יחסית שמגרה את הגוף בייצור טוסטסטרון.

מכאן שחלב יהווה תשובה מעולה לאחרי אימון.
בפועל= חשוב לגוון את מקורות החלבון שמכניסים לגוף במהלך כל היום מכיוון שיש 21 סוגים של חומצות אמיניות שחשובות לנו בתור בני אדם, הגוף מסוגל לייצר 12 לעצמו מכל מיני מקורות, את ה9 הנותרות כדאי להכניס מאוכל ולשם כך צריך לגוון....

בהצלחה....

ואגב.
http://www.moprn.org/mismakhim/con2.pdf
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A6%D7%AA_%D7%90%D7%9E%D7%99% D7%A0%D7%95

MrT

23-01-13, 12:26

אתה צודק וטועה בו זמנית, אכן ויש קזאין שמשרת אותנו לטווח ארוך, אבל יש גם חלבונים זמינים יותר בחלב ולא רק קזאין.
יש גם אלבומין- שהוא החלבון שנספג הכי מהר בגוף, כמו בביצה למשל.
ויש גם גלובולין- שהוא תרכובת חומצת אמינו פשוטה יחסית שמגרה את הגוף בייצור טוסטסטרון.

מכאן שחלב יהווה תשובה מעולה לאחרי אימון.
בפועל= חשוב לגוון את מקורות החלבון שמכניסים לגוף במהלך כל היום מכיוון שיש 21 סוגים של חומצות אמיניות שחשובות לנו בתור בני אדם, הגוף מסוגל לייצר 12 לעצמו מכל מיני מקורות, את ה9 הנותרות כדאי להכניס מאוכל ולשם כך צריך לגוון....

בהצלחה....

ואגב.
http://www.moprn.org/mismakhim/con2.pdf
http://he.wikipedia.org/wiki/%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%a6%d7%aa_%d7%90%d7%9e%d7%99% d7%a0%d7%95

אוקי חידשת לי ומה היחס בין הקזאין לחלבונים האחרים ?

מדריך חדר כושר (בית ספר למאמנים-וינגיט)

gorneo1

23-01-13, 14:18

יש במאמר של הלינק הראשון.
תיכנס.