חלבון מין החי vs חלבון מהצומח

[eitanh1982]

איזה חלבון יותר איכותי? אני כרגע צורך חזה עוף אורגני וביצים אורגניות בלבד כחלבון מין החי(לא טונה - כספית, ולא מוצרי חלב - זרחן, אסטרוגן, בעיות עיכול וכו').
האם שילוב של דגנים וקטניות יכולים להוות תחליף הולם?
אני לא מדבר על סויה שהבנתי שבעייתי.

השאלה היותר חשובה -
במה יש פחות אסטרוגן? חזה עוף וביצים או למשל עדשים?
הבנתי שקטניות באופן כללי מכילות פיטואסטרגונים ושבנוסף דיאטה עשירה מידי בסיבים מעודדת יצור אסטרוגן וכידוע בקטניות יש הרבה מאוד סיבים.

מעבר לעובדה שאני לא משתגע על בשר שמתי לב שיש לי גם לא מעט בעיות לעכל אותו.
גם ההיבט המוסרי מפריע לי, לא רואה הבדל גדול בין "צמחונים" לאוכלי בשר(ביצים וחלב וכו' מופקים תוך סבל נוראי לחיות במשקים, לא פחות מאשר כאשר ממיתים אותם וכנראה שיותר) ולכן השאיפה היא טבעונות לא צמחונות.

כמובן שאני לא אתחיל להזיק לעצמי ואם אין לי ברירה ואני נאלץ לאכול חלבון מהחי אז אוכל.

אשמח לתשובות.

[nadavmoore]

אויש נו באמת. שום דבר לא יכול להחליף חלבון מן החי מהבחינה הבריאותית. אתה יכול להשלים לך לחלבון מלא מן הצומח אבל אתה תצטרך לקחת בחשבון שזה יעלה לך פי 2 יותר כסף וגם זה יבוא עם הרבה פחמימות על הדרך.
אין תחליף לחלבון מן החי מהבחינה הבריאותית ובמיוחד של אימונים. אין מה לעשות....

[eitanh1982]

אני בספק אם זה יעלה פי 2 אבל נניח, אני מוכן לשלם פי 2 ולהרגיש יותר טוב פיזית ומצפונית.
בסופו של דבר זה יכול להוות תחליף ת'כלס?


הכי חשוב, בתור מתאמן לטעמי לא פחות חשוב טוטסטרון מאשר כמויות של חלבון.
השאלה היותר קריטית עבורי זה עניין האסטרוגן.

אגב מאז שהורדתי טונה וחלבי והתחלתי לשלב הרבה יותר שומנים(במיוחד שמן קוקוס) וחלבונים מהצומח בתזונה שלי אני מתאושש מהאימונים בחצי מהזמן(אמנם כמו שאמרתי אני עדיין אוכל חזה עוף וביצים אורגניים, בנתיים).

[nadavmoore]

יש תחליף להכל, תקרא על איך משלימים חלבון בתזונה צמחונית ותראה שזה שילוב של קטניות עם פחמימה וכו'...בכל מקרה זה הרבה קלוריות בסופו של דבר.
כתבתי גם למישהו פה בפוסט אחר , אני לא מאמין בלהתאמן ולהיות צמחוני - כלומר אפשר להתאמן ולהיות צמחוני אבל אל תצפה להיות חזק או גדול יותר מידי. יש סף מסויים אליו אפשר להגיע עם תזונה צמחונית אל תצפה לעבור אותו.
אם טוב לך ככה סבבה שיהיה בהצלחה.

[eitanh1982]

המטרה להתחטב ולשמור על מסת שריר סבירה ותו לא.
הסוגיה היחידה היא הקטע עם האסטרוגן והפיטואסטרוגנים בקטניות, זה מה שמרתיע אותי מלהיות טבעוני.

[ladybug]

מה הקטע עם האסטרוגן עכשיו לא הבנתי.תאכל ברגיל וזהו מה הבעיה?בשר ביצים ודגים
כמה כבר נזקים יכול להיות לך מ3 ארוחות ביום ועוד של הדברים הכי טבעיים שיש?99 אחוז מהעולם אוכל זבל תאמין לי שאתה תיהיה יותר בריא מרוב האנשים.מחר יכול לבוא סוף העולם ואתה מתעסק לי בקקה
אל תיהיה יותר מדי קיצוני זה כבר מוגזם גם על אכילה בריאה אתה מחפש מה לא בסדר ואלה הלוואי כולם היו אוכלים ככה.אם בא לך להיות צמחוני או טבעוני מסיבות שאמרת עם החיות שסובלות וכל זה אז זה משהו אחר תחפש לך תחליפים.

[eitanh1982]

ב-בשר יש חומצה משתנת, בדגים יש כספית ברמות גבוהות מידי.
בריא?
לא ממש אכפת לי מה שאר העולם אוכל אגב...
וכן, חשוב לי עניין האסטרוגן,מאוד.
אז למי שיש ידע בנושא - אשמח לתשובות ענייניות, תודה.

[nadavmoore]

לך אין ידע בנושא. אתה מחפש לי אנשים שיש להם ידע בנושא? מציע לך לפנות ל pubmed.com

תתחיל לקרוא ולהחכים ולא לקרוא מאמרים פופוליסטים שלא מבוססים על שום דבר.

[eitanh1982]

אם אין מה לענות לא חייבים בכח, אפשר לתת לאחרים.
חומצות שתן ב-בשר וכספית ברמות גבוהות ומסוכנות בדגים הוכח מדעית,מדגמית ובצורה הכי ברורה.
לא מאמרים ולא השערות.

[nadavmoore]

אתה מדבר שטויות במיץ ואתה מושפע ממחקרים בשקל וצמחוניים פופוליסטית , תמשיך ככה בחיים תגיע רחוק.

בהצלחה

[eitanh1982]

כן, הfda(בין השאר) זה מחקרים בשקל וצמחוניים פופוליסטים.

תמשיך ככה ותגיע רחוק.

ועכשיו, אם יש מישהו שיש לו מושג לגבי מה ששאלתי, אשמח לתשובה.
תודה מראש.