איפה חגגתם מימונה?!?!?
 

אני אתמול בלילה היו אצלי 30-40 איש, אמא שלי וסבתא שלי הכינו 6 ק"ג קמח....טחנתי איזה 5-6 מופלטות!:wiggle:

אחי זה לא כ"כ הרבה 5-6..., אני אכלתי 4-5 בגלל שהיו מלא אנשים וזה לא כ"כ הזיז...=/ רק מה זה עשה כאבי בטן =[

אף פעם לא אכלתי מופלטה =\

אכלתי מופלטה שגיסתי הכינה היינו אני אחי ואשתו והילד הקטן שלהם

אכלתי 8:)

מי שלא אכל לא הפסיד כלום מופלטה זה סתם חתיכת בצק שאתה מורח עליה חמאה דבש ריבה שוקולד מה שבא לך

לא הפסיד הא?אל תידאג אחי הפירכיות מחכות לך :jockey:

בחדר כושר

חח הייתי במימונה המונית כזאת של כולם עם חברים ולא אכלתי שם מופלטות אבל בבית חיכו לי ואכלתי 3 כי זה מה שהשאירו לי|; חח

מה מרוקאים מכינים מופלטות רק במוצאי פסח או גם סתם ככה? :huh:

זה תלוי אני חושב שגם סתם ככה סבתא שלי ז"ל הייתה מכינה סתם ככה תמיד..

אתמול אמא שלי כפרה עלייה, למרות שהיא לא מרוקאית (מצרייה) היא יודעת כל מימונה להכין מופלטות שכל מרוקאית הייתה חולמת להכין.... גרררררררר כמה שזה היה טעיםםםםםם!! היו אצלי כמה חברים, ראינו ת'משחק של בית"ר, ואח"כ הצטרפו כמה דודים. בקיצור הייתה אחלה של אווירה טעימה: גם מימונה וגם הניצחון של בית"ר!!!
אכלתי 9 מופלטות!!!!

אפשר קצת מידע על המימונה ועל המופלטות?

זה איזה מנהג מרוקאי שכל המרוקאים חוגגים(בתקופה האחרונה גם לא מרוקאים) ואני מוכן להתערב שאף אחד לא יודע למה חוגגים אותו חחח

הנה קצת פרטים..
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9E%...95%D7%A0%D7%94

http://www.jafi.org.il/education/ivr...ona/index.html

ומופלטה זה אחד מהמאכלים המסורתיים של המרוקאים..כמו קוראסון בשביל הצרפתים או משהו כזה חח..
זה סתם בצק רגיל שעושים אותו בצורה עגולה כמו פנקייק אבל בגדול, וזהו הרוב מורחים על זה דבש/חמאה/גבינה/שוקולד

לא הייתי במימונה \=
בדרך כלל אני מרביץ בין 10 ל 15 מופלטות חח

לא סתם בצק!!! עושים אותו טעיםםם!! :jockey:

מופלטה?? איכס.

נראה לי זה סה"כ הגרסה המרוקאית של הבלינצ'יקי שלנו

לך לך תוכל אינג'רה עלק איכס..

אלאדיי...

תאכל*
מזה תוכל?? קצת איות אנשים.
ומה אני נראה לך??? אתיופי??? איכס!!!!!!
אצלנו אוכלים קומופט, בלינצ'ס, גפילטע פיש, ולדאוף, מאכלים טובים!! לא חתיכת בצק שיש עליה קצת דבש מה אני בעונש??

חחח אותו דבר...תכלס אני יכול לטחון כאלו בלי סוף אם למרוח ריב"ח או דניאלה או שוקולד ולגלגל

לא בבלינצ'קי שלנו יש גבינה טעימה והבצק הרבה יותר עבה מהמסכנות הזאת שקוראים לה מופלטה

זה כבר נאליסניקי

תשמע אצלנו אוכלים פולני לא רוסי :)

חחח, איך אתה עונה לו גם עם ה"שלנו"... לא יודע למה, אבל זה הצחיק אותי.

בכל מקרה, את הבלינצ'יקי שלנו מכינים ממשהו שספק אם אפשר לקרוא לו בצק... אם אני זוכר נכון זה בכלל איזה אשל עם קצת קמח או משהו כזה... וריניקי, פילמיני וכאלה זה כבר בצק!

תאמין לי אתה גיימר...אפילו לאוכל שלך יש שיגעון גדלות..:dry:

אתה יכול להתכווח עם העובדה שהקהילה היהודית שהגיע מבריה"מ לשעבר היא לא בין הקהילות שמובילות את המדינה שלנו כיום בכל התחומים??

גפילטע פיש?:helpsmilie:
איכס...

עם קצת חזרת חריפה במיוחד, אין על זה.

בליני זה הגדולים האלה, מכינים אותם מחלב וקמח וביצים...אלאדי זה קטנים כאלה שעושים משמנת או יוגורט...

וורניקי עם פאבידלה זה אחד הדברים!
גם דראניקי זה טוב...

אותו עיקרון :wiggle:
ד"א, נליסניקי:

http://www.jewishrecipes.org/jewish-.../blintz-L2.jpg

בליני:

http://www.good-cook.ru/foto/tort/086-1.jpg

אלאדיי:

http://russians-ftw.tripod.com/aladushki.jpg

עזוב אחי אני לא רוצה להיכנס לוויכוח..אבל תחשוב שיש אנשים שזה המאכל המסורתי שלהם(לא שלי אגב,המאכל המסורתי שלי זה אורז פרסי,גונדי וכו':blush: ) וזה מעליב אותם מה שאתה אומר..

מה אכפת לי מהמאכל המסורתי שלהם?? זה שזה במסורת שלהם אומר שזה פחות מגעיל?? אני מודה שרגל קרושה למשל זה אחד מהדברים הכי דוחים שראיתי

בא נגיד שגם גפליטע פיש זה לא להיט

דווקא אחד הטעימים.......פשוט בכל משפחה מכינים בדרך שלהם אז אולי לא טעמת אחד מוצלח

כל הדברים האלה מהווים חלק בלתי נפרד גם מהמטבח הרוסי. האמת שמטבחים כמו גרוזיני-אוזבקי וכאלה זה גם משהו תותחי ביותר. הייתי לפני איזה 13 שנה במסעדה גרוזינית ברחוב יומאס, תחתנת מאיורי, יורמלה, לטביה - את הטעם הזה של השישליק (או איך שלא יקראו לזה) שם אני לא אשכח בחיים. הייתה שם גם גלידריה מצויינת לא רחוק... שתי המסעדות הטובות ביותר שהייתי בהן בחיים - באותו רחוב!

לא מת על אוכל גרוזיני, בבשרים אני לא חושב שיש מתחרים לרומנים

פלוב אוזבקי זה אחד החזקים :)