האם טמפרטורות גבוהות גורמות להתפרקות חלבונים?
 

ערב טוב חברים יקרים .
ברצוני לדעת , האם טמפרטורות גבוהות (עד 100 מעלות +\-) גורמות לפירוק חלקי או מלא של חלבונים?
אני רוצה להוסיף לתה שלי (אל תגעלו , אני אוהב אותו עם דבש וחלב) אבקת חלבון , אני ממוסס את האבקה בחלב ואז מוסיף אותה לתה (מתחיל ב-100 מעלות וצונח מייד ל-80 מעלות , פחות או יותר) .

תודה מראש :d

חח אתה לא גלעד מנע במקרה נכון?

רק אם אתה לא Dj אליאב קרייסלר ;)

חשבתי שכבר ממזמן דיברנו על זה שאני מתאמן .
החלטתי שאני קונה חלבונים , נמאס לי שכל פעם שאני נכנס לתקופת מחלה לאבד כמה ק"ג .