צריך המלצה לבשר+ מתכון הכנה
 

שלום לכולם
אני כבר הרבה זמן מנסה לעשות איזה בשר טוב בבית, ולא יוצא לי כי אין לי ידע.

אני לא רוצה לקחת מתכונים מהאינטרנט כי הרוב או מסובך או ערכים זבל ( אני בחיטוב)

אז תתנו לי המלצה לנתח בשר ( עדיף בקר)+ מתכון להכנה.

עם ערכים שמתאימים לחיטוב שזה אומר ש:
המון חלבון
שומן בכמות בינוני
ושהמרכיבים האחרים יהיו בלי הרבה פחמימה כמו תפו"א, איזה רוטב עם הרבה סוכר וכו'.

תודה רבה וסליחה על האשכול המטומטם:tongue::tongue::tongue:

סינטה...

נכון אבל סינטה זה מאוד יקר, ואני לא יכול להרשות לעצמי לקנות סינטה אלא אם זה פעם ב- . עוד תגובות, אבל תודה.

70ש"ח ל100 גרם ותהיה ירידה של 10% במחירי הבקר זה יקר?

התבלבלת בין 100 גרם לקילו. איפה אתה מוצה קילו סינטה ב70 שקל???? פה אין את זה (צפון תל אביב)

לפי כל תפריט חיטוב, בכל העולם.
אם בשר אז חזה עוף או חזה הודו
ב200 גרם חזה עוף יש רק 282 קלוריות, 1.4 גרם שומן, והחלק הכי טוב, 58 גרם חלבון.
אותו דבר גם בחזה הודו....

בתיאבון.

^^
כן אבל הטעם לא משהו

חזה עוף הטעם לא משו? תכין על מחבת טפלון ותקנה ספריי שמן של pam בטעם קנולה. 3 התזות, שים מלח (גם טיפה פלפל אם אתה רוצה) ותצרוב טוב טוב. יוצא מאד טעים, תוסיף גם בצל אם אתה רוצה.. יש המון ווריאציות.

לגבי הבקר: יש לך נתח 4 שזה נראלי כתף. תנסה את זה..

טוב תודה

"הטעם לא משהו" - אז תקנה ברגר קינג עם 30 גרם שומן

אני לוקח חזה עוף, חותך לרצועות וטובל בקצת טריאקי. גם אני בחיטוב והכף טריאקי שאני אוכל פעם ביומיים לא מזיקה, תאמין לי אני יורד יפה מאוד.
קיצר זה ייתן לך קצת טעם.
חוץ מזה אני אוהב גם לעשות חזה עוף בביצה. יעני כמו להכין שניצל בלי הפירורי לחם.. יוצא טעים.

^^
אתה ממליץ על איזה טריאקי מסוים?

חזה עוף זה הכי זול שיש והכי משתלם שיש.

את החזה עוף שלי בחיטוב אני עושה ככה:
קודם כל תקנה גריל חשמלי ביתי עזוב אותך להתעסק בחרא עם כל השמן בספריי הזה וכל השיט הזה תסיר ממך את הדאגות האלה.

מתבלן את הבשר בעזרת:קורקום מלח ומרק עוף.(אפשר להוסיף תבלין שקרואים לו תבלין "על האש" של שופרסל אבל זה רק לבחירה לדעתי 3 המצרכים שרשמתי מספיקים)
תשים את הבשר המתובלן בגריל תהפוך אותו עד שהוא נראה מוכן,(לבדיקה תכניס מזלג או כל דבר חד לבשר ותראה שהכל בפנים לבן)תאמין לי יוצא אחד הטעימים ואתה לא צריך לדאוג לשמן,וזה יוצא פי 10 יותר טעים מלעשות על מחבט טפלון.

(הקטע בטעם זה התבלינים פה אז תנסה שלא להכין את זה בלי התבלינים כי זה מה שעושה את זה טעים)

ותאמין לי שתהנה מהארוחה הזאת כל יום ותרצה להגיע לשעה שבה תאכל אותה.(מנסיון)

ואת הפחמימה שלך לאותו יום תחלק למנה הזאת שיצא לך טעים.,ואם יש לך גם טחינה בתפריט אז תשאיר 4-5 כפיות לארוחה זה יעשה אותה סופר טעימה.


***והמלצה שלי אל תקנה שום מאכל לחיטוב שהוא יוצא ממפעל,כלומר את כל האוכל תכין בעצמך בעזרת מצרכים זה גם חוסך הרבה מאוד כסף וגם יוצא הרבה יותר טעים.

אני משתמש בשל אסם, עטיפה צהובה כזאת.. איזה כף ל2 חזות ולש את זה שיהיה על הכל.