בקשר לתקופת מסה
 

היי,

יש לי שאלה : למה כל משבונה תפריט למסה מכניס את המוצרים הבאים :
"לחם קל" "0.5% שומן" "מוצרי דלי שומן" וכול מיני כאלה?
בנוסף לזה עוד סופרים לי כמה הם אוכלים מהחזה עוף שחס וחלילה לא תיהיה חריגה.. "100 גרם!!"

ועוד מקבלים על זה פיידבקים חיובים...

אחי, אם תקרא מאמרים תבין שבעלייה במסה יש כל מיני ערכים שצריך לישמור עליהם.
כמו: חלבון פי 2-2.5 ממשקל הגוף ודברים כאלה, לכן שמתאימים את התפריט גורמים לכך שהכל יעמוד בפרופורציות בערך.

את זה יודע...
אני מתכוון למשהוא אחר... הרי אתה מסה אז למה לאכול דלי שומן ולספור גרמים לא יקרה כלום אם תוכל יותר מ 100 גרם חזה עוף..
או שתחליף את דל שומן ב 3 % (שאגב מכיל יותר חלבון)
או טונה בשן ( מכיל יותר חלבון)

אם תיסתכל בתפריט שלי הוא מפוצץ בחלבון בדברים אחרים שאני גם ככה אוכל כי זה מה שאכלתי תמיד,
אז אני לא צריך חלבון משאר המוצרים כל כך,
זה כמו פאזל, משלימים חלקים בעזרת המוצרים.
חוץ מזה שזה יותר בריא גם.

אם אתה לא לוקח דל שומן, אז אתה מכניס שומן לתפריט. עד כאן הכל בסדר.
נגיד שאני אוכל המבורגר, שבאמת מכיל יופי של חלבון (למרות שחבלון טונה או ביצה עדיף אבל לא משנה). יש בו 18 גרם שומן ב 100 גרם. שזה סביר לארוחה במסה.

כאן נכנסת הבעיה. זה שומן "רע". לא מכיל דברים שאתה רוצה (יחס טוב בין שומנים ואומגה 3 ו6) וכן מכיל דברים שאתה לא רוצה (שומן רווי בכמות גדולה מידי, שומן טראנס במקרים מסוימים). אם במקום ההמבורגר תאכל חזה עוף 3 אחוז שומן ו25 גרם אגוז מלך, תקבל שומנים טובים שיעזרו לך לגדול. אם פשוט תוסיף אגוז מלך, יהיה לך יותר מידי שומן.

לגבי לחם /מלא/שיפון/בריאות, שתי מעלות יש לו על פני הרגיל. הראשונה זה ערך גליקמי נמוך יותר שזה אומנם נתון לויכוח, אבל בגדול זה עדיף וגם מכיל סיבים תזונתיים וכל מיני דבירם אחרים. חוץ מזה בלחם לבן יש מעט חלבון והרבה פחמימה ובלחם קל יש יחס יותר טוב, שמתאים לתפריטי מסה שבהם אתה אוכל חלבון פי 2 ויותר ממשקל גופך.

אני לא מדבר על לאכול המבורגר במקום חזה עוף.. (ברור שעדיף חזה עוף)
אבל לא צריך להתחיל לספור כמה גרם אתה אוכל ממנו..
אני מסכים המבורגר לא בירא ..

אבל נגיד מה רע לאכול קוטג' 3 % ולא 0.5 %? (ב 3 % יש גם יותר חלבון וגם יותר סידן)

האמת זה גם שאלה שלי: אם יש הבדל שמצדיק את המחיר בין השניים
אני עשיתי בתפריט 0.5% כי זה מה שראיתי שכל המקצוענים עושים וזה גם יותר התאים לי לנתונים סופיים.

שמע, זה עניין של פרפקציוניזם. אתה מקבל 2 גרם שומן רע אקסטרא על כל 100 גרם. כמה זה משפיע על העילה החודשית שלך? לא יודע. 5%? 20%? לא יודע. אבל בגלל שאפשר לעלות כל כך קצת, רוב האנשים בגישה דיי "מוקצנת" ולוקחים 1%. אבל אם אין בסופר אז אני קונה 3 אין מה לעשות. ההבדל בטעם אל כזה משמעותי בין 3 ל 1. עם תשווה 1 ל 9 זה כבר משהו אחר...

אני יכול להגיד לך למה אני מכניס מוצרי חלב דלי שומן, כי אני מעדיף לאכול שומן יותר איכותי כמו: טחינה, אגוזים למינהם, שקדים, שמן זית וכו'. וגם זה נותן לי להכניס עוד קלוריות ש"ישביעו אותי" כמו פחממות. בכל אופן, זה למה אני אוכל ככה חח..
סופרים "חזה עוף" לא יודע למה, אולי בגלל שלדעת כמה חלבונים הם אכלו עם זה.