גרנולה
 

טוב היום רציתי להכין גרנולה טובה בבית
אז אמא שלי קנתה 100 גרם אגוזי פקאן, 100 גרם אגוזי מלך, 100 גרם שקדים ו-50 גרם צימוקים
ואז לקחתי עוד כף 1-2 של שיבולת שועל (כי לא ידעתי אם טוב לאכול את זה בלי בישל או משהו)
וגם כף 1-2 של סיבין (או סימין חחח לא יודע)
בקיצור חתכתי הכל כמו שצריך והכנתי גרנולה לתפארת דינת ישראל
עכשיו סתם רציתי לאכול אותם אם יש לך מתכונים קצת יותר רציניים לגרנולה טובה?
וגם מה אתם אומרים של הגרנולה שהכנתי?

נ.ב.
הגרנולה שהכנתי הולכת פיצוץ עם מעדן Bio 1.5%

חומרים לכ-1 ק"ג גרנולה:

4 כוסות שיבולת שועל גסה (לא אינסטנט לדייסה)
2 כוסות אגוזים לא קלויים, קצוצים גס או שבורים ביד (שקדים, אגוזי מלך, לוז, פקאן, קשיו, ברזיל, מקדמיה או תערובת שלהם)
1 כוס תערובת זרעים לא קלויים (שומשום, חמנייה, דלעת, או תערובת שלהם)
100 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר חום
1/4 כוס דבש, מייפל או סילאן תמרים
1/2 כפית מלח
2 כפיות תמצית וניל (או רבע כפית
קינמון טחון)
כוס וחצי פירות יבשים (צימוקים, אוכמניות, משמש, תמר, קוקוס, חמוציות, דובדבנים, בננות, תאנים או תערובת שלהם). אם הפירות גדולים, קוצצים אותם
http://ico.walla.co.il/spc.gif
אופן ההכנה
1. מערבבים את שיבולת השועל עם האגוזים והזרעים.

2. בסיר קטן מחממים על להבה נמוכה את החמאה עם הסוכר, הדבש והמלח, ומערבבים עד שהסוכר נמס לגמרי.

3. מסירים מהאש ומוסיפים את הקינמון והווניל. שופכים על שיבולת השועל והאגוזים ומערבבים היטב.

4. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה או ברדיד אלומיניום ומפזרים את התערובת בשכבה אחידה.

5. קולים בחום של 170 מעלות עד שהתערובת מזהיבה (כ-40 דקות). במשך הקלייה מערבבים פעם או פעמיים, כדי להבטיח קלייה אחידה.

6. מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי. תוך כדי הצינון מערבבים מדי פעם ומפוררים גושים, כדי שהתערובת תישאר בתפזורת.

7. כשהתערובת קרה מוסיפים את הפירות היבשים ומערבבים. שומרים בקופסאות סגורות ומגישים עם חלב, מיץ תפוזים, יוגורט, שמנת, גלידה או פירות.

פששששש איזה השקעה

אני לא חובב גרונולות בכלל ובכל גרנולה כמעט יש קצ' נגיד בקנוי יש שומן מוקשה אצל מאיה יש סוכר חום וחמאה ואצלך נראה לי יש יותר מדי שומן ופחות פחמימה אבל בכל זאת למי שאוהב שזה טוב

יש לך אולי מתכון יותר לייט? 100 גרם חמאה לא מתאים וגם סוכר...

ד"א מישו יודע על הגרנולה האורגנית של מסטמכר?
האם הש"ש והאגוזים שם קלויים ?

במקום סוכר תשתמש בממתיק דל קלוריות אני מעדיפה סטיביה אבל היא יקרה גם סוכרה דיאט זה סבבה במקום חמאה אפשר רסק תפוחים בהרבה מתכונים שרוצים לחסוך בקלוריות מחליפים את המרגרינה \חמאה\שמן ברסק תפוחים וכך המאכל נעשה דיאטתי:blush: