בישול ש"ש
 

אהלן,
רציתי לדעת כמה דברים בקשר לבישול ש"ש.
עד עכשיו הייתי אוכל לא מבושל והיה לי נורא טעים, הבעיה היא שיוצא ממש קצת ואני בתור אחד שאוהב לאכול מחפש רק דברים שמפוצצים :]
בגלל זה אני אתן עוד צ'אנס לש"ש בבישול.
עד עכשיו הייתי מבשל אך ורק במים קצת מלח ואבקת חלבון בטעם שוקו כלשהו, היה מגעיל רצח.
רציתי לדעת האם בישול בחלב, סוכרזית, אבקת חלבון בטעם שוקולד מילקשייק יעשה את הטעם ליותר נורמלי? או שחבל לבזבז סתם מצרכים ועדיף להישאר בלא מבושל?

ואם אפשר לקבל קצת הוראות הכנה לש"ש, מפורט בבקשה. מתי לשפוך את הש"ש, האם להרתיח את החלב וכו'.
ד"א, כשפעם עשיתי איזה 40 גרם יצא לי חצי סיר קטן, כמה ש"ש בערך יצא לי מ75 גרם + כוס חלב?

תודה חברים :wiggle:

תשים בשיר על כל כוס ש"ש כוס מים וכוס חלב תרתיח את החלב והמים ואחרי זה תוסיף את הש"ש לאחר מכן בסוף הבישול תוסיף סוכר וקינמון לפי הטעם(בהתחלה תוסיף קצת תערבב ותטעם ואם צריך עוד תוסיף)

אתה אוכל את השיבולת שועל לא מבושלת?! - איך אפשר :blink:

בכל מקרה אני אישית שם על כל 50 גרם שיבולת שועל כוס מים (אם אתה צריך אפשר גם חלב) מבשל על אש קטנה 3-4 דקות אחר כך מביא לרתיחה ומכבה את האש.

לגבי הטעם יש כמה אופציות שאני אוהב:
1) אבקת חלבון
2) סוכרלוז (או ממתיק מלאכותי אחר) + קינמון
3) פירות/אגוזים אם יש לך בתפריט בהחלט יכולים להוסיף לחגיגה.
4) מעט שוקולית/קקאו

בהצלחה! :wiggle:

כוס חלב וכוס מים יספיקו ל75 גרם?
אין לי קינמון וגם אין לי קקאו\שוקולית. חבל לי לבזבז סתם מצרכים על משהו שיהיה מגעיל.
הש"ש לא מבושלת מבחינתי מעדן ואני רק מחכה כל יום לארוחת הבוקר בגלל זה :1eye:
הבעיה היא שתוך כמה דקות זה נגמר וזה מבאס :sad:
אז רגע, להרתיח את המים והחלב ואז לשפוך את הש"ש או להרתיח את המים והחלב יחד עם הש"ש?

איך אתה אוכל את השיבולת שועל לא מבושלת? פשוט שופך את זה למים/חלב ואוכל?

ואתה מבשל את החלב/מים יחד עם השיבולת שועל לגבי הכמות הייתי הולך על כוס חלב + חצי כוס מים לכמות כזאת של שיבולת שועל.

ודווקא שווה לך לנסות את עניין הקקאו/שוקולית בשילוב נכון זה יכול לצאת מעדן למרות שאם גם ככה אתה צריך להשתמש באבקת חלבון זה נותן טעם מעולה.

פעם הייתי שם בלי חלב רק מים ובלי ממתיק כלשהו - היה נורא!

וכן אני שופך לקערה את הש"ש, שם חלב, אבקה מערבב ואוכל עם כפית :] - מעדן!!!

תגיד איך אתה אוכל אותה לא מבושלת? מסקרן אותי? סתם ככה כמו פתיתים? בתוך שייק?

קיצר שלומיק שווה לנסות? חבל לי מאוד לבזבז סתם מוצרים.
ד"א הכמות שאמורה לצאת היא מטורפת לא?
אה ועוד שאלה - לשוקולית אין ערכים מעפנים?

1) אני תמיד בעד לנסות דברים חדשים ואם לא תאהב מקסימום כמה כבר ביזבזת 1-2 כפיות.

2) לגבי הכמות זה יוצא סבבה לי פעם גיל הכניס לתפריט כמעט 100 גרם שיבולת שועל אבל בסוף שיכנעתי אותו להוריד לי קצת והוא הוסיף בננות ומיץ פרי במקום ותשאל את יוגי הוא בכלל אוכל כמויות מטורפות של ש"ש... (300-500 גרם אם אני לא טועה).

3) יש בשוקולית סוכר לבן אבל שוב מדובר על 1-2 כפיות שאתה מוסיף לש"ש ואתה במסה אז זה לא נוראי ואם חשוב לך אתה יכול להשתמש בקקאו + ממתיק מלאכותי.

תגידו רגע
אם אני מבשל נגיד שיבולת שועל 75 גרם
הערכים שלה שונים מאכילה של 75 גרם לא מבושלות?

אני עושה ככה שם את ה ש"ש בסיר רק עם חלב
אני מוסיף קינמון ואפשר גם (בסוף) אגוזים, שקדים, צימוקים ...
אם אתה בקטע של שוקו אפשר כמו ששלומי אמר קקאקו או שוקולוית ..
ותאמין לי הכמות שאכלת לא מבושלת עכשיו תהיה פי 3 שהיא תהיה מבושלת

איכס!!! לא מבושל
שים בסיר קטן לכל כוס ש"ש כוס חלב אבל קודם תרתיח את החלב במשך 1-1.5 ואז תוסיף את הש"ש תערבב כל כל דקות שיהיה על אש קטנה תעביר לקערה ותוסיף : חמאה, אגוזים, צימוקים, או כל מה שבא לך...

כן ברור, כי השיבולת סופחת את הנוזלים והופכת לדייסה.

100 גרם לא מבושל = 700 גרם מבושל

והצורה היחידה שהצלחתי לאכול ש"ש, זה לא מבושל בקערה עם חלב והרבה סוכר ענבים. וגם זה היה מגעיל.

אני אוכל שיבולת בבוקר, אז אני עושה ככה:
בערב לפני שוטף אותה ומשרה במים בכלי שבו אני אבשל בבוקר, שהמים יכסו קצת מעל את השיבולת.
בבוקר שופך את יתרת המים, ושופך חלב בערך עד גובה השיבולת. אם יש לי בננה - לוקח בערך חצי, חותך לפרוסות דקות (אפשר גם למעוך, לא ניסיתי) ומוסיף לכלי.
הבישול - אם בלי בננה, תוך 2 -3 דקות זה מוכן. לא חייבים להרתיח, רק לחמם, זה יהיה רך מההשריה. עם בננה - כדי שהיא תימס ותוסיף טעם מצוין (לדעתי) לדייסה צריך לבשל יותר, עד שהיא מתמוססת בדייסה.

בתאבון

הכי טוב במיקרו למה כל הבלגן תחמם במיקרו תוסיף מים לפי הכמות שאתה אוהב את זה יבש או יותר רטוב תוסיף שתי כפיות דבש קצת צימוקים כף חמאת בוטנים ותערבב ותחמם שוב לפי הצורך. בתאבון.

דבש זה רעיון מצוין, לא ניסיתי במיקרו, אין לי במעונות.

אחלה, תודה.
ניסיתי משהו, האמת שנראה לי שמתי יותר מידי סוכרזית (איזה 4-5 טבליות + מחר נשים גם אבקה שהיא מתוקה :blush: ) אבל מקס' מחר נוסיף קצת מלח ולפעם הבאה נדע להוסיף פחות

היא סופחת נוזלים
אבל לדוגמה ב100 גרם שיבולת שועל יש 160 קלוריות (סתם דוגמה מספרית ) , אלו המספרים לפני בישול
אחרי בישול אמרת זה נהפך ל700 גרם , כמה קלוריות יש עכשיו , יותר מ160 או פחות?

אני אוכל את השיבולת שועל של השקיות.
מוסיפים לזה טעם וצימוקים..זה ממש ממש טעים..
אני שם איזה 5 שקיות.
זה יוצא משהו כמו 230 גרם שיבולת שועל לא מבושל.
וזה ממש ממש מעדן!

מעניין כמה אתה שוקל שאתה אוכל בכמות כזו...?