חלבון ביצה
 

הי
אני נמצאת בחיטוב וצריכה להשיל 8 קילו במהירות, קיבלתי תפריט מהמאמן שלי ובו אני צריכה לצרוך 10 חלבונים ביום, זאת בנוסך לחזה עוף כמובן, טונה במים זה טאבו אצלי - לא נוגעת בזה.... אין לי בעיה עם זה אני רק רוצה לשאול אם ידוע לכם על איזשהו אפקט שלילי לטווח הארוך. זה ברור שכדי לשמור על התוצאות אצטרך להמשיך לצרוך חלבונים רבים בעתיד. יש מישהו שגם אוכל כל כך הרבה חלבונים לאורך זמן? אני מדברת על חלבוני ביצה!

תודה לעונים

כדי לשמר מסת שריר בחיטוב חשוב לצרוך הרבה חלבון אבל הוא לוא דווקא צריך להגיע מביצים, לדעתי 10 חלבוני ביצה ביום זה התעסקות מיותרת לסחוב ארגזים של ביצים מהסופר ולהפריד כל כך הרבה ביצים כל יום וזה גם לא זול כל כך, ומלא זה היה הכרחי אבל זה ממש לא, יש גבינות מופחתות שומן יש עוף, דגים, קטניות יש תוספי חלבון זה נראה לי לא הכרחי אבל אם את אוהבת ביצים אז בכיף לא אמור להיות השפעות שליליות לטווח ארוך אם את מפרידה את החלמון כמובן שמכיל הרבה כולסטרול.
בהצלחה בחיטוב!

חלבון הביצה הוא מקור טוב ואיכותי לחלבון.
חלבון הביצה הוא החלק הלבן בביצה,אותו ניתן לצרוך ללא הגבלה,
לעומת החלק הצהוב-החלמון אשר הוא מכיל בנוסף כמות נכבדת של כולסטרול ולכן מומלץ להגביל את צריכתו.
לתשומת לבך,אומנם החלק הצהוב-החלמון, מכיל הרבה כולסטרול,אבל לא הייתי ממליץ להימנע לחלוטין מצריכתו משום שיש בו גם היתרונות כגון תכולת אומגה 6,ויטמינים ומינרלים כגון סידן ואשלגן.

תודה חברה!
אני בכיף אוכלת את זה ןגם לא נחשב יקר יחסית לעוף וכאלה.... מוצרי חלב זה לא טוב לחיטוב וקטניות זה לא חלבון טהור :) תכלס אם מורידים את הטונה מה נשאר? חזה עוף וחלבוני ביצה. המאמן שלי לא "מאמין" בתוספי חלבון ואני זורמת (למרות שאוהבת שייק חלבון!)

מה זה לא מאמין באבקות חלבון?
לא מדובר בתוסף שהוא לא חוקי.
תיסוף באבקת חלבון קלה ונוחה לשימוש ובעלת טעם ומרקם טעימים.
ככה שאדם בריא שאיננו מצליח להגיע לערכי החלבון שלו ממקורות אחרים,אבקת חלבון תוכל להוות לו כלי עזר מצויין.

חחחחח אני יודעת אתה צודק! הוא בעצמו משתתף בתחרויות ןיש לו גוף מדהים, הוא אוכל 20 ביצים ביום וחזה עוף כמובן לא נוגע באבקת חלבון....
אגב ב"דברים אחרים" כן נוגע אני מאמינה.... אחרת איך אפשר להתחרות
אבל בנוגע לתזונה יש לו גישה שהיא נטורל

ראיתי את הדיון הנ"ל ורציתי לשאול- למה רק אלו מקורות החלבון הטובים? מה עם שאר חלקי העוף? כרעיים וכו'.. מה עם דגים? בשר?

הי, אלו הם החלבונים הרזים, בכל השאר יש יכמויות גדולות יותר של שומן. כשמנסים להוריד באחוזי השומן בגוף אין מה לעשות נמנעים מכרעיים וסטייקים.... לגבי דג אתה צודק זה פשוט עניין של נגישות למי יש כוח לקנות דג טרי ולבשל, מידי פעם אני עושה את זה אבל לא באופן יומיומי

יש גם את הערך הביולוגי של החלבון.
עד כמה הגוף מסוגל לנצל את מקור החלבון.
אם נסכם את זה באחוזים אז-
חלבון מי גבינה-104%.
חלבון הביצה(אלבומין)-100%.
חלב ומוצריו כ-90%.
בשר ודגים כ-85%.
סויה-70%.

אוקיי, את הערך הביולוגי הבנתי, אבל בעניין השומן לא הבנתי את הבעיה. הרי גם ככה חייב בתפריט כמות מסויימת של שומנים, אז מה הבעיה אם נחשב את השומנים האלו ביניהם?