ישראלבודי - עזרה בתפריט לחיטוב

אהלן... אני עובר עכשיו מתקופת מסה לחיטוב ואני קצת בבעיות עם התזונה... לא יודע בדיוק כמה להוריד, כמה להוסיף, יחסים בין חלבון לפחמימה וכ'ו...
קצת נתונים: גיל 16, 1.79 על משקל 86+-.
בשבוע+- האחרון כשאני כבר "בחיטוב" זה בערך מה שאני אוכל:
בוקר- ברנפלקס+באדי אפרסק+ קצת חלב
בינים- פרי
סביבות 11-12- לחמניה מלאה עם פסטרמה
(אם מסיים מאוחר בי"ס אז דוחף עוד חטיף אנרגיה/פרי בסביבות 2)
צהריים- הכיוון שלי עכשיו הוא לאכול בשר+ סלט. הולך טוב?
לפני אימון- בד"כ חטיף אנרגיה, תלוי בשעה שהולך למכון.
אחרי אימון- 2 פרוסות לחם/ 4 פריכיות דקות כאלה מרובעות עם קופסת טונה+1-2פסטרמה+ירקות
מה אתם ממליצים לעשות מפה? יש לי אחוזי שומן להוריד (אני לא שמן אבל לא רזה וגם לא היתי רזה לפני המסה)...