ישראלבודי

ישראלבודי (http://israelbody.com/index.php)
-   תזונה ותוספים (http://israelbody.com/forumdisplay.php?f=5)
-   -   חביתת חלבונים או ביצה קשה ? (http://israelbody.com/showthread.php?t=82413)

avielk 05-08-15 11:16

חביתת חלבונים או ביצה קשה ?
 
אני נמצא כרגע בתוכנית הייעוץ ובתפריט שהוכן לי רשום שיש לאכול בבוקר, חלבונים משלוש ביצים עם המלצה על ביצים קשות. מעבר לסרבול (שלי בכל אופן) שבהכנה וכו' אני גם מרגיש שהחלבון המוקשה של הביצים אינו ''עושה טוב'' לקיבה שלי. אכילה טרייה, אינה באה בחשבון, בשל קיומו של חיידק הסלמונלה (הגיוני וחשוב). אך מה בקשר לחביתת חלבונים ? נאמר לי שצורת ההכנה הזו פוגעת באיכות החלבון ועדיף ביצים קשות.
אשמח לתשובה, האם טיגון קצרצר של החלבונים (ללא שמן) יכול:
א. לפגוע באיכות החלבונים ובספיגתם
ב. להרוג את חיידקי הסלמונלה במידה והם קיימים.

יועץ לתוספי תזונה 06-08-15 12:15

א-
אם טוב לך חביתה על פני ביצה קשה תאכל חביתה.
חבל על הויכוח.

ב-
כל עוד הביצים רותחות בחום גבוה למשך מספר דקות על המחבת ישנו הרג של חיידקים.
עד כמה?צריך לבדוק במעבדה.

avieitan1234 30-07-16 22:02

בדיוק לא מומלץ לאכול ביצים חיות !!

MMA2 28-09-16 16:43

,,,,,,,,,,,,,,


כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 02:19.

מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ