|
שיפור טעם של אורז...
אני לא יכול לסבול את הדבר הזה אני פשוט שונא אורז!
חוץ מהאורז שסבתא שלי מכינה לי אני חייב עצות לשפר את הטעם של האורז, ז"א אחרי שהוא כבר אורז לבן ומוכן אחרי בישול ואל תגידו לי תבחר מקור פחמימה אחר, אני משתדל לעשות את זה, אבל אמא שלי עושה לי בעיות כל פעם שהיא רואה אותי מבשל משהו אחר שיש כבר אורז מוכן. וראיתי כאן כל מיני אנשים יצירתיים בפורום הזה שהמציאו כל מיני מתכונים ממש טובים, אני מקווה מאוד שיש לכם גם לזה תודה מראש לעוזרים, אורי. |
לא יודע אחי, אני מוסיף לאורז בצל,פלפל אדום וגזר קצוצים דק דק בהתחלה ממש כששמים את השמן...יוצא עם קצת יותר טעם, תשים מלח ופלפל
אחרי שזה כבר מבושל?? לא יודע, שפוך קטשופ, כשהייתי קטן הייתה חולה על זה חח |
אתה יכול לערבב את זה עם סלט, או אם אתה רוצה בשלב ההכנה, לפני שמכסים את האורז להוסיף איזה חצי כף-כף כורכום, נותן לזה עוד קצת טעם, אתה יכול לשלב את זה עם רוטב עגבניות, יוצא דיי טוב (מבשלים על אש קטנה קופסאת רסק, טיפ'לה מים, תבלינים כמו אורגנו, מלח, פלפל, קצת פפריקה ושום, ואתה יכול להוסיף איזה חצי גביע קוטג', גם מוסיף חלבון וגם עניין)
|
ציטוט:
|
התכוונתי להוסיף את הקוטג' לרוטב עגבניות.
|
שים לו כורכום שיצא צהוב, תחתוך עגבניות ותערבב עם האורז. זה יוצא מושלם!!
|
ציטוט:
מה הולך אתכם יא מגעילים הדבר היחיד שאני שם על האורז זה שועית ירוקה כזאת ברוטב עגבניות |
כן אורז אדום אני מכיר את זה....
אני מדבר שיש לי כבר אורז לבן מוכן אחרי בישול מה אני יכול לעשות עם זה אחרי שזה מבושל, אבל יודעים מה נתתם רעיונות טובים תמשיכו לפרסם גם רעיונות לבישול |
ציטוט:
אמרתי עבגניות, קח עגבניה תחתוך לקוביות ושים באורז, אני מנייאק אם אתה לא תמשיך ככה בשאר הארוחות שתאכל אורז. |
תוסיף עדשים ובצל יוצא מגדרה טעימה
רוטב עגבניות + שום גם טעים אפשר לעשות אורז מתוק לדעתי זה טעים מוסיפים מעט חלב כפית דבש וסוכרזית מערבבים ויוצא טעים |
ציטוט:
|
וואיי איך לא חשבתי על זה המתכון עם החלב זה מתכון ידוע הייתי מת על זה פעם
|
שחכתי לומר שאתה יכול להוסיף גם תירס, זה יוצא ממש טעים..
אורז צהוב + תירס + עגבניות :king: |
אורז + פול
תגיד לאמא שלך כשהיא מכינה את האורז, לפני שהיא מוסיפה את המים הרותחים, שתשים שני חופני פול ירוק קפוא (אלה שבאים בשקיות כאלה) ואז תוסיף את המים הרותחים. זה בדיוק כמו להכין אורז רגיל, רק להוסיף את הפול לפני המים הרותחים. אורז + איטריות מטגנים קצת איטריות עם מעט שמן עד שהאיטריות משחימות מעט, מוסיפים את האורז ומשם הבישול הוא רגיל. תבלינים, מים רותחים, מכסים ל-20 דקות על אש קטנה... |
רק אני היחידי שאוכל פה אורז מלא ללא תבלינים לא מלח ולא כלום נקי וגם ללא שום טיגון ישר למים רותחים. יוצא אחלה 1 1 .
|
אחרי שאתה שם את המים החמים לאורז ואתה מתחיל לבשל אתה יכול לשים אבקת מרק עוף(משפר ת'טעם בהרבה וזה יוצא מצוין!), או כורכום שזה גם משפר ת'טעם בקטנה.
|
ציטוט:
|
ציטוט:
ואז מוסיף תמים באותו כלי שהתמשתי בו למדידה אותו כוס או ספל נגיד שמתי שני כוסות קטנות אז אני מוסיף 4 כוסות מים כליו ומערבב כמובן המים לפני צריכים לרתוח אם בא לך תוסיף תבלינים אני לא מוסיף שום מלח ומרק עוף בגלל החיטוב (נתרן) וזהו זה צריך לבעבע 5 דקות על אש הכי גבוהה שהסיר סגור לא לפתוח בכלל עד הסוף אחרי 5 דקות להנמיך תאש עד הסוף ל 20-25 דקות ולסגור תאש אחרי זה. עדיין לא לפתוח ב10 הדקות אחרי אחר כך פשוט מפרידים אותם עם מזלג או כף ויוצא מושלם לא סמיך ולא יבש. בתאבון |
הפתרון היחיד זה או האורז של אמא שלי(רוטב צימוקים ושקדים ממש מעולה)
או -סושי! |
ציטוט:
אורז עם אטריות נשמע טוב תודה לכולם תמשיכו לפרסם מתכונים |
| כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 02:34. |
מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ