אינדקס גליקמי - מה זה?
 

היי חברים, אני יודע שיש על זה דיון למעלה אבל לא הבנתי כלום זה ממש היה נראה לי כמו משהו ביפנית או משהו כמו ויכוח בין מומחים לתזונה..
מה זה אינדקס גליקמי?
מה זה גי' נמוך ג'י גבוה?

אינדקס גליקמי זה כמו דפים צהובים.


עכשיו לשתובה הרצינית יותר
לכל מזון יש ערך ביולוגי.
ככל שהערך הביולוגי עולה ככה האוכל מתפרק ונספג יותר מהר בגוף.
ערך גליקמי גבוהה זה אומר פחמימות פשוטות, חד סוכר לרוב.
ערך גליקמי נמוך זה אומר יותר סיבים ופחמימות מורכבות.

יש מחקרים שגילו שלערך גליקמי אין ממש משעמות כי אתה יכול לאכול סוכר לבן, ואז איזה 40 גרם אגוזי מלך והערך הגליקמי ינצח.

מאמר על אינדקס גליקמי באתר ישראלבודי:
http://www.israelbody.org/Index.asp?...ryID=81&Page=1
יתן לך את כל ההסבר והמידע שאתה צריך בנושא.

אינדקס גליקמי משמעותו השפעת האוכל על רמת הגלוקוז בדם. כאשר מזון מסוים מקפיץ את רמת הגלוקוז בדם לרמה גבוהה מאוד, האינדקס הגליקמי של אותו מזון נחשב לגבוה, וכאשר המזון כמעט ואינו משפיע על רמת הסוכר בדם, האינדקס הגליקמי שלו נחשב לנמוך.
זה היה ממש בקצרה, אם אתה רוצה להבין לעומק תחפש על זה מאמרים, יש הרבה מאוד מאמרים על הנושא.

אוקיי אז מבחינת בודי בילדר מה שחשוב לו בנושא הזה זה רק הקטע של לאכול מאכל עם א"ג גבוה לאחר אימון ספורט ולאכול א"ג נמוך כשנמצאים בדיאטה. וזהו? אז זה לא מסובך

מדוע אתה עצלן?
תקרא!
http://www.israelbody.org/Index.asp?...ryID=81&Page=1
אחלה מאמר אני השכלתי ממנו בעבר. יש מה להרחיב עליו, תקרא יהיה לך שאלות בנוסף תבוא תשאל תקבל תשובה מלאה (:

ספגטי זה פחמימה מורכבת עם א"ג גבוה.
זה לא ככה בהכרח מה שאמרת ^, גם ההסבר לא מדוייק ב100 אחוז.

בכל מקרה, זה לא כלכך משנה הא"ג.