ישראלבודי - ערך פחממתי יורד אחרי בישול?

ישראלבודי (https://israelbody.com/index.php)

- תזונה ותוספים (https://israelbody.com/forumdisplay.php?f=5)

- - ערך פחממתי יורד אחרי בישול? (https://israelbody.com/showthread.php?t=17492)

מתן18

23-08-07 20:51

ערך פחממתי יורד אחרי בישול?

למשל אני מבשל 250 גרם פסטה,ב100 גרם יש לי 76 גרם פחמימה ז"א סה"כ 190 גרם פחמימה.. ונניח אחרי הבישול זה יוצא 700 גרם פסטה..האם זה נשאר עדיין 190 גרם פחמימה,או שזה יורד?? מקווה שהבנתם תודה..:basketball:

TzachimmortaL

23-08-07 20:56

אם שמת 100 גרם אורז בסיר לפני הבישול, אז בסופו של דבר זה ייצא לך 400 גרם (סתם ערך)
הקלוריות של כל ה400 גרם יהיו כמו ה100 לפני הבישול (כי בסה"כ האורז ספח נוזלים שהם ללא ערך קלורי)
קפיש?

מתן18

23-08-07 21:00

שמע אחי,אני יודע את זה אבל בן דוד שלי מתווכח איתי..אין מצב שהערך הפחממתי ירד?

TzachimmortaL

23-08-07 21:05

אין סיבה שהוא ירד... סה"כ בישול.
מה שכן, הערך הגליקימי משתנה עם בישול (אני לא בטוח בכלל לגבי זה אבל אני זוכר שקראתי איפהשהו משהו כזה)

Moshe

23-08-07 21:06

לא.

מתן18

23-08-07 21:19

מישהו יכול להביא סימוכין בשפת הקודש? העילג לא מבין אנגלית..

מתן18

23-08-07 21:48

מקפיץ.

P-a-n-1-c

23-08-07 21:52

זה אותו אורז רק רווי במים, הבנת?
זה אותו דבר אחד לאחד רק שפה יש מים ופה זה יבש.
מכאן אתה יכול להבין שאלו אותם ערכים.
אני אשמע חנבץ אבל זה כמו חוק שימור האנרגיה, האנרגיה לא נעלמת אלא מתגלגלת לאנרגיה אחרת - כאן גם הערכים. הם לא נעלמים הם רק מתגלגלים על פני מאסה יותר גדולה של חומר בגלל המים.

מתן18

23-08-07 22:06

ציטוט:

פורסם במקור על ידי P-a-n-1-c

וואי אחי,נשבע לך בגיינר שלי שזה מה שאמרתי לו..מילה במילה..בדיוק חוק שימור האנרגיה, טוב סבבה תודה לכולם:flowers:

כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 07:45.