לחם מלא, וכל מה שמסביב
 

תקופה ארוכה מאוד אכלתי לחם עינן מ"חיטה מלאה טרום נבוטה" כמו שהם מגדירים, לאחר שקראתי על ביקורת כושלת של הלחם הזה ושיש הרבה לחמים יותר בריאים ממנו, החלטתי לעבור ללחם ברמן מחיטה מלאה שלא מצאתי ביקורת שלילית עליו. עכשיו הגעתי למסקנה עם שאלה והיא כזאת :
לא עדיף פשוט לרכוש לחם מחיטה מלאה טרי שיצא ישר מהמאפייה?(גם הרבה יותר טעים...) הבעיה היא איך נאכל לדעת את הערכים שלו , ובכלל הוא מיוצר מ100% חיטה מלאה (ולא 50% חיטה מלאה ו50% קמח לבן כמו רוב הלחמים "המלאים" בארץ...)

אם תקנה ממאפייה זה גם יצא יותר יקר, ובאמת אין לך איך לדעת מה הם שמים שם, הרבה אומרים שזה חרטה ושפשוט שמים סוכר חום כדי לתת ללחם את הצבע שלו ושפועל זה הכל מקמח לבן.

לצערנו, בעולם שלנו אי אפשר לסמוך על אף אחד.
דווקא הייתי הולך על חברה מוכרת בהנחה שלפחות יש עליה פיקוח כלשהו.
על מאפיות אין כלל פיקוח ואתה מסתכן עוד יותר.
בברכה
גל ציון-פור

יש בזה משהו אתם צודקים, באמת היה לי חשוד שהלחם המלא של המאפייה כל כך טעים... טוב נמשיך לקנות ולסבול מהלחם ברמן... !

לחם?! זה זבל!!! כן כן זבל! כל לחם הוא תוצר של אוכל מעובד ולא איכותי!!! למה לא לאכול פחמימה איכותית כגון: שבולת שועל, אורז מלא, בטטה, תפו"א, ירקות! כל מאכל שקרוב ככל האפשר לצורתו הטבעית הוא עדיף ואיכותי יותר! אני אוכל מוצרי לחם אך ורק בצ'יט!

אל תגזים , כל עוד הלחם מ100% חיטה מלאה הוא ממש לא זבל ומקור מצויין לפחמימה מורכבת . גם אורז מלא ושיבות שועל וכל השאר הם מעולים אבל לחם זה הכי נגיש מבחינתי, וגם אורז ושיבולת שועל אני לא יצליח לסיים כל כך הרבה ביום(במיוחד בתקופת מסה) כמו שאני מסיים לחם.

אני ממש לא מגזים! מה אתה צריך להכניס לגוף שלך את כל מה שדוחפים ללחם?! שמרים, מלח, שמן ועוד הרבה זבל! כמובן שזה נגיש אבל אם אתה קורא לעצמך מפתח גוף אז תאכל בהתאם אם אתה רוצה להצליח! אין פשרות! תאכל לחם כמה שאתה רוצה בצ'יט!

סבבה אז נגיד שנוציא את הלחם המלא מהתפריט , תן לי חלוקה של פחמימות ל5-6 ארוחות ביום בתקופת מאסה (בוא נגיד כל ארוחה הייתי אוכל 4-5 פרוסות לחם זאת אומרת משהו כמו 80 גרם פחמימה לארוחה) אז תתן לי חלוקה טובה בבקשה (:

פחמימות?! כתבתי לך למעלה...תאכל בכל ארוחה איזו פחמימה שבא לך מאלו: אורז מלא, שבולת שועל, בטטה, תפו"א, ואני ממליץ יותר על אורז מלא ברוב הארוחות. כמובן שלב גם ירקות בכל ארוחה. קח בתור התחלה את הלחם רק למצב חירום שנתקעת בלי פחמימה איכותית וכך תתקדם רק לפחמימות איכותיות. לידיעתך אורז ושבולת אחרי בישול מכפילים את משקלם פי 2.5 בערך אז תעשה חשבון של כמות הפחמימות שאתה צריך להכניס, שלא תתבלבל תחליט לשקול או לפני בישול או אחרי. 80 גרם פחמימה מאורז אחרי בישול זה בערך 250-300 גרם.