איך הייתם מטגנים את החביתה בתקופת חיטוב? שמן זית או קנולה?
 

אני נמצא כרגע בתקופת חיטוב, ואני מכין לי כל בוקר חבית מ 3 חלבון ו 1 חלמון .
השאלה שלי היא איך אתם מטגנים את החביתה? שמן זית או שמן קנולה?
הקטע הוא שאני צריך את השמן זית הזה כדי להגיע ל 70 גרם שומן . וגם השמן קנולה זה לא שמן שאנחנו נחוצים לא?

תודה רבה..

הייתי מפרק קפבולות שמן דגים בישביל להגיע לתוצאה מקסימלית

שמן קנולה.
טמפרטורת החמצון שלו גבוהה יותר ולכן הוא עמיד יותר בפני טיגון/בישול/אפיה.
שמן זית מומלץ לתיבול (סלטים וכד')
בברכה
גל

מזה אומר שטמפרטורת החמצון שלו גבוהה יותר?
שאני מטגן עם שמן זית אני פוגע בשמן זית עצמו?

קנה ספריי שמן של pam בטעם קנולה.

לפי חלק גדול מהטבלאות שתמצא ברחבי הנט, לשמן זית (לפחות אלו באיכות גבוהה) יש עמידות
גבוהה יותר מלשמן קנולה.

ספריי שמן של pam מצויין לטיגון

עיסוק נוראי בזוטות.
לא זה ייקבע אם תצליח או לא.
בגדול, אני לא רואה שם בעיה עם מעט שמן זית.
תעשה לעצמך טובה ותתמקד באירובי ובסך הקלוריות שאתה מכניס ביום, לעומת ההוצאה הקלורית שלך.
בהצלחה.

עם כל הגאונים שלאחרונה הצטרפו לפורום, אני כמעט מתגעגע להטרלות של סאבזירו (רק כמעט).

על מחבט

חמאה, הכי טעים וזה שומן רווי