אכילת ירקות
 

שלום חברים.

יש לי שאלה למבינים בלבד, בתהליך החיטוב הייתי אוכל המון ירקות - משלב ממשפחת הירוקים (מלפפון,בצל ירוק,קישואים,כרוב,ברוקלי ועוד)

היום טעמתי לראשונה "כרוב ניצנים" זה היה לי כ"כ טעים להפליא, כרגע אני מדי יום קונה לערך קילו וחצי קישואים שאני עושה אותם מאודים ואוכל אותם רק כדי לסתום את הרעב ולא לאכול שטויות, הבנתי שקישואים ניתן לאכול בצורה חופשית.

רציתי לשאול האם מדובר באותו סיפור לגבי כרוב ניצנים ?

תודה רבה לכל העוזרים

לפי מה שידוע לי ירקות ירוקים אתה יכול לאכול חופשי.

ירקות אפשר לאכול "חופשי" אבל לפי מה שאני יודע יש בהן כמויות של פחמימות , גם אם מאוד מזעריות.
אולי הטבלה הבאה תעזור:
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=696170

ישנם ירקות שמכילים ויטמינים שלא כדאי לצרוך יתר על המידה כי הם יכולים לפגוע בספיגה של ויטמינים ומינרלים אחרים, לדוגמה ויטמין a.
הייתי ממליץ לך לבדוק את הנושא יותר לעומק עם תזונאי.