עדיף לבשל
אם כי חיידק הסלמונלה די נדיר בארץ (לפחות בביצים שיש עליהן חותמת ועברו פיקוח).
אבל, לא כדאי לקחת סיכון בעיקר משום שאין הבדל באיכות החלבון של ביצה מבושלת או לא מבושלת.
בברכה
גל
__________________
דיאטן קליני וספורט B.Sc RD
בוגר החוג למדעי התזונה - המרכז האוניברסיטאי אריאל שבשומרון.
בוגר קורס תזונת ספורט מטעם הדסה אופטימל - מכון וינגייט
מדריך חד"כ מוסמך - מכון וינגייט
אחראי תחום תזונה בחברת ישראלבודי
ניתן לפנות אלי ישירות במייל
galzp@israelbody.org
או בפייסבוק
https://www.facebook.com/galzpdiet?ref=hl
|