החומרים:
200 גרם משומרת במים
1 בצל בינוני
1כפית שמן
1ביצה
30 גרם קטשופ (כ- 2 כפות)
1 כף דבש
5 כפות קמח מצות
מלח ופלפל לפי הטעם
שלבי ההכנה:
1. להרתיח את הטונה במים, לסנן היטב ולפורר.
2. לטרוף את הביצה בקערה גדולה ולהוסיף את שאר המצרכים. כשמתקבלת עיסה אחידה, יוצרים כדורי קציצות, ובעדינות משטחים אותם. את הקציצות מניחים על משטח אפיה, משומן קלות.
3. מכניסים את הקציצות לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10 דקות, מוציאים והופכים ונותנים 10 דקות נוספות או עד קבלת גוון זהוב.
הערה: את הקציצות ניתן לטגן במחבת טפלון משומנת קלות.
קופסה (180 גרם) טונה במים , מסוננת ומפוררת
1 ביצה
3 כפות פירורי קמח מצה
1 תפוח אדמה מגורר דק
1 בצל מגורר דק
1 גזר מגורר דק
כוספברה קצוצה
1 כף שמן לטיגון
אופן ההכנה:1. מערבבים את הטונה, הביצה, פירורי הלחם, תפוחי האדמה, הבצל והגזר לתערובת אחידה.
2. צרים קציצות עגולות בידיים רטובות.
3. צולים בגריל כ- 5 דקות מכל צד או מטגנים בכף שמן במחבת טפלון עד שהקציצות משחימות משני הצדדים.