דווקא ה'תפיסה בבודיבילדינג' בנוגע לחלב היא שהוא כלי עזר משמעותי ביותר לעלייה במסה. אני אישית כולל גם קצת חלב בדיאטה היפוקלורית, במשקה שלאחר האימון, אך עיקר היתרונות הן לאנשים שמנסים להוסיף משקל.
צריך לעשות הבדלה בין שני סוגי אנשים, שזו הבעיה כאן בהבנה של השרשור. בין 'הארד-גיינרים' לבין אנשים רגילים. האדמור אומר וצודק, שחלב הוא מזון נוזלי, וללא קשר לא"ג הנמוך שלו ולתחושת השובע של חלבון הקזאין, ההשפעה שלו על השובע תמיד תהיה יותר נמוכה ממזון מוצק. ומהבחינה הזו, זה לא מזון שאפשר להשתגע איתו בתפריט ממוצע, על מינת לקבל "ארוחת חלבון". ואכן שילוב שלו עם קפה\עוגה וכו' יהיה יותר סביר. ומהצד השני, אותם אנשים שמתקשים להוסיף עליהם משקל, יקבלו כאן מזון שהוא כמעט במיוחד למטרה הזאת.
וכשכל זה נאמר, עדיין אני אישית חושב שכמעט כל תפריט של בודיבילדר צריך לשלב חלב, או מוצרי חלב, בכמות גבוהה, שכן יתרונותיהם על הרכב הגוף בעלי חשיבות רבה. בעיקר בגלל שילוב החלבון עם הסידן ויעילות ספיגתו עם הויטמין D (כמו IGF-1 ובניית אוסטאובלסטים בעצם, יעול של תהליך שריפת השומן, אולי אפקט partitioning בגוף, מניעת התכווצויות, ועוד). והבעיה העיקרית כאן, היא שבתור ספורטאים שמבצעים הרבה פעילות, שותים כמויות גבוהות של מים, צורכים ממריצים ומשקאות משתנים, ובעיקר בגלל צריכת החלבון הגבוהה האיבוד של הסידן (ושאר המינרלים) בשתן שלנו גובר. אז עקב כך והיתרונות של סידן, אני מעדיף לעלות מעל הRDA ולכיוון הUL שהוא 2500 מ"ג. ואת זה הכי קל לעשות עם חלב ומוצריו.
גל
|