שומנים- ליפדים
הם פולימרים שבנויים ממונומרים, מונמור של שומן בנוי מהמרכיבים הבאים: גליצרול (קיים בכל השומנים)
השוני הוא בחומצות השומן.
כאשר חסר מימן בהרכב המולקולה, בין אומי הפחמןן נוצרים קשרים כפולים. מולקולות אלא יקבלו שם: לא רוביות.
*אם רב החומצות יהיו רבויות השומן יהיה מוצק
*אם 2 או 3 יהיו לא רוביות ,השומן יהיה נוזלי.
בשומנים מומסים ויטמינים(ויטמין חלק עיקרי לפעילות האנזים) השומנים מרכיב הכרחי בתא.
האמ זה כל מה שאני יודעת משיעור ביולוגיה
