ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי Sugarzaza
מהירויות ספיגת חלבון זה מיתוס, חפש פה בפורום מחקרים.
|
אז מה שאתה אומר בעצם, זה שאם אשתה חצי ליטר חלב, זה ישווה את עצמו לחצי ליטר מים עם חלבון מי גבינה? הספיגה תהיה שווה במהירותה ובאיכותה?
וגם אם אצרוך קופסת קוטג' אל מול מנת חלבון מי גבינה, כמויות חומצות האמינו תהינה שוות? אני לא חושב...
חוץ מזה, שחלבון בעל ערך זמינות גבוה כמו המי גבינה, תורם להגנה על המערכת החיסונית בצורה גבוהה יותר ושחרור כמות מסויימת של הורמונים בצורה יעילה יותר, ובעל ערך השפעה על יציבות האינסולין ולחץ הדם.