"בעיה יכולה להתעורר בעיקר כאשר התזונה מתבססת על מקור חלבון יחיד, מצב לא שכיח. למשל: בחיטה יש מעט ליזין והרבה מתיונין ובירקות יש מעט מתיונין והרבה ליזין. כך, החיטה והירקות יוכלו להשלים זה את זה."
לפי הבנתי מהמשפט, אני יכול לצרוך את כל חומצות האמינו שלי ביום מלחם מחיטה מלאה וירקות ? או שאני טעיתי בהבנה?
עריכה:
שכחתי להזכיר - מאמר מעולה לנעוץ בשביל כל המעצבנים ששואלים כל כמה זמן לאכול.
|