יש הרבה מדדים לקבוע אם חלבון הוא "איכותי".
כל מקורות החלבון הם בעלי פרופיל חומצות אמינו עשיר ומלא מעבר לכך חשוב הגיוון בינהם.
זה כמו לשאול "איזה אוכל מכיל הכי הרבה ויטמינים ומינרלים?"
אין דבר כזה, פה יהיה לך הרבה מזה, שם מזה, כאן מזה. ואם תשלב את כולם, תהיה מבסוט יא זאלמה.
|