[ycccp]

אני מתכוון עם אני לוקח ליטר חלב ומכניס אותו לתנור לכמה זמן
הוא מתאדה ונשארת לי איסה סמיכה כזאת בצבע חלוד
(ממש טעימה)
השאלה האם הערכיםם התזונתיים שלה נשארים אותו דבר ????(מה שנראה לי שכן)
או שהיחס בין החלבון והפחממה משתנה???