עכשיו הכנתי משהו על בסיס מה שpala רשם בפוסט"מה אתם אוכלים עכשיו"
מצרכים:
חזה עוף פורס לפרוסות/קוביות.
בצל וחצי חותך לפרוסות.
אפונה וגזר בקופסאת שימורים.
רסק עגבניות.
יין אדום/מיץ רימונים.
מלח ופלפל אם אפשר פלפל גרוס אז עוד יותר טוב.
כורכום.
מי שרוצה את זה חריף פלפל אדום עושה את ההבדל!.
אופן הכנה.
משמן את המחבת עם שמן זית או קנולה,אני השתמשתי בקנולה,ככף שמן כף וחצי.
שם את קוביות חזה העוף,מחכה עד לחצי בישול.
מוסיף את רצועות הבצל.
בוחש היטב ומוסיף טיפה מים.
מוסיף לזה כף רסק ואפונה וגזר כתעוות נפשך בוחש היטב ומוסיף עוד טיפה מים.
כאשר התערובת אחידה ממש מוסיף מיץ רימונים ככף וחצי בוחש היטב ומושים כורכום ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
בוחש היטב ומוסיף עוד קצת מים נותן לזה להיות על אש קטנה עוד דקה שתיים עם בחישה וערבוב של התערובת.
__________________
נערך לאחרונה על ידי SIMAO, 11-03-10 בשעה 12:48.
|