לאלכוהול אין אינדקס גליקמי כי הוא לא פחמימה. הוא עובר מטבוליזם ראשון בעקרון [נניח שיש לך בדם פחמימות, שומן, חלבון ואלכוהול] כי אין שום דרך לאגור אותו. הפירוק שלו מונע גלוקונאוג'נזיס אגב, למקרה שאתה בדיאטה קטוג'נית.
מה שמשנה מבחינה קלורית זה אחוז האלכוהול. כל גרם אלכוהול שווה 7 קלוריות. ב100 מ"ל בירה יש משהו כמו 45 קלוריות. לא יודע ספציפית לגבי השאר.
|