בשר שייטל (נתח מספר 13) זה בשר שמזכיר מאוד סטייק בטעמו, בשר משובח, אבל עם ערכים תזונתיים מאוד דומים לחזה עוף.
קצת קשה להשיג אותו בסופרים רגילים (אני אישית קונה בטיב טעם וגם להם לא תמיד יש) אני בטוח שיש אותו במעדניות.
כמובן שכשר לחלוטין.
מבחינת מחיר זה לא כמו חזה עוף, אבל הרבה יותר משתלם מסטייק אנטריקוט, קילו שייטל יעלה לכם 74 שקל לקילו, תבקשו שיחתכו לכם אותו לחתיכות של סטייקים 200 גרם כל חתיכה.
שווה להחזיק במקרר ופעם בשבוע פעמיים לפנק את עצמכם, ובערכים מעולים.
הנה כתבה על היתרונות שלו
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3684696,00.html
והנה ערכים תזונתיים, ולשם השוואה ערכים של חזה עוף
200 גרם חזה עוף:
288 קלוריות
58 גרם חלבון
6 גרם שומן
200 גרם שייטל:
230 קלוריות
42.2 גרם חלבון
6.8 גרם שומן
http://www.oldblackhorsemapperley.co.uk/steak.jpg
http://farm1.static.flickr.com/81/22...a244b23687.jpg