ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי CatDog
למה שיהיה טעם לפחד מהאינדקס הגליקמי ?
יש לו אינדקס נמוך משל פסטות ואורז מלא למיניהם .. אז להפך ..
|
אני מאמין שהוא התייחס לחומץ. בכל אופן, הקטנת התגובה האינסולימנית/גליקמית, בעיקר בארוחה לפני אימון וארוחת הערב, היא חשובה. גם אם יש סיבים וליפידים וחלבונים, חומץ לא יכול להזיק וגם יגוון את הארוחה מבחינת טעמים. בכלל, ברפואה העממית חומץ תפוחים טהור הוא רפואה שלמה למצב של כבדות ומלאות-יתר אחרי ארוחה (מה שקוראים סטגנציית מזון). ואני בטוח שזה לא יזיק לחצי מהפורום אחרי העמסה טובה.