ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי moshebe
הם מאבדים חלק מהויטמינים שלהם,אך לא במידה קריטית.
אתה יכול לאכול אותם גם מבושלים,עדיף טבעים(חוץ מעגבניה! אותה עדיף מבושלת בגלל שלאחר בישול רמת הליקופן שלה-הליקופן עוזר בעיקר להגנת הגוף. עולה!)
|
הוא לא עולה,לא נוצרים עוד ליקופן.
פשוט הספיגה יותר טובה אחרי בישול(הליקופן ניהיה יותר "איכותי")
איבוד ויטמינים ומינרלים בזמן בישול תלוי בחום ובזמן.
סה"כ כן,בישול ממוצע מאבד ויטמינים ומינרלים.