ציטוט:
פורסם במקור על ידי lеon
סורי על התגובה אבל יש מחקרים שמוכיחים שויטמין a (כל הקשור לראיה) וויטמין d (הקשור בכניסת הסידן בגוף בעזרת שומן) אז קיצר מחקרים מראים שחלב דל שומן שזה פחות מ-3%, הויטמינים צריכים שומן מינימלי כדי להספג כלומר 3גרם לכל 100 מל\גרם ואם יש פחות אז הויטמינים לא נספגים. הביאו גם דוגמא שכל חלב שבא מהסביבה כמו חלב פרה בלי סינון יש בו 3.8%, כיוון שכדי שהעגל יגדל הוא צריך לצרוך שומן יחד עם ויטמינים אלו.
ד"א הוזכר שם שכל מוצרי החלב גם צריכים שומן כדי להספג בגוף.
מבחינת חלבון... לא ראיתי שחלבון מצריך שומן יחד איתו (דוגמא gelatin), למרות שכל החלבון בטבע בא עם השומן(ביצים,בשר לרוב,אגוזים)..
|
ויטמינים מסויימים דורשים שומן בכללי כדי להיספג...לא אחוזים...בגלל זה כל תפריט מחייב כמות נורמלים של שומן, בין אם זה בא מחלב , בשר או עגבניה...
וחלבון לא צריך שומן כדי להיספג...