[איתן קטן]

היי,
הרגישות היא לפחמימות או לגלוטן?
במידה והרגישות היא לגלוטן- יש מגוון רחב של מוצרים ומזונות שיכולים להחליף את החיטה.
במידה והרגישות לפחמימות- תזונה פליאולתית (לא מתאימה לטיבעונים) ודיאטות קטוג'ניות אחרות, שגם הן לא ממש מתאימות לטבעונים שעוסקים בפעילות גופנית עקב הקושי בצריכת מזונות עתירי חלבון מן הצומח.
אם לא אכפת לך לשתף, אשמח לדעת לאיזה פחמימות את רגישה ובאיזו בדיקה הבחינו בזה? מעולם לא שמעתי על כך...