קלוריה
לועזית: calorie
יחידת החום הדרושה כדי להעלות את הטמפרטורה של 1 גרם מים במעלה אחת; משתמשים ביחידה זו לציון ערכי האנרגיה של מזון, או כמות האנרגיה שהגוף מוציא.
http://www.infomed.co.il/glossary/g_3536.htm
אתה שואל איך קובעים את הערך הקלורי של פחמימות, חלבונים ושומנים? לאחר שקבעו מהי קלוריה, בודקים כמה קלוריות (=יחידות מידה של אנרגיה) הגוף יכול להפיק מפירוק של אבות המזון האלה. התוצאה נמדדת בקק"ל, קילוקלוריה.