ארבל, כאשר מגבילים פחמימות בתזונה, בספירת הפחמימות ניתן להחסיר סיבים וסוכרים אלכוהוליים?
לדוגמא יש לי חטיף חלבון שיש בו 33 גרם סך הפחמימות מתוכם 26 סוכרים אלכוהוליים (מלטיטול, גליצרין) ו-4 מתוכם סיבים ופולידקטרוז.. על החטיף רשום שמי אשר סופר פחמימות בתזונתו יוכל להחשיב את החטיף ל-3 גרם בלבד (33-26+4) כלומר להחסיר את הסוכרים האלכוהוליים והסיבים מסך הפחמימות והנימוק שלהם הם שלסיבים, מלטיטול, גליצרין ופולידקטרוז יש השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם..
לגבי הסיבים אני יודע את זה.. אבל השאלה מה בנוגע ליתר הדברים? באמת אפשר להחשיב את החטיף כ-3 גרם אם אני סופר פחמימות?
|