08-11-11, 17:58
|
#8
|
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Apr 2011
הודעות: 376
גיל:: 24
|
ציטוט:
פורסם במקור על ידי גל ציון-פור
אתה צודק בהחלט שיש גם חשיבות לסוג החלבון שאנחנו אוכלים.
חלבון קזאין מתפרק לאט יותר במערכת העיכול כי האנזימים מתקשים לפרק את צורתו (מיצלות), בעוד שחלבון מי-גבינה נספג מהר יותר כי לאנזימים קל יותר לפרק אותו.
גם לאחוז השומן במזון, גם למידת מוצקותו/נוזליותו ועוד כמה גורמים יש השפעה על מהירות העיכול.
לגבי השימוש באבקת חלבון מי-גבינה:
מכיוון שהיא נספגת בצורה מאוד מהירה, אין טעם לקחת מנה גדולה מדי ממנה מכיוון שהיא "עוקפת" את מנגנון הויסות של הגוף והסבירות שחלק מהחלבון לא ישמש לסינטזת חלבונים אלא להשלמה אנרגטית הוא גבוה יותר.
כרגע זו סבירות פיזיולוגית ולא עובדה מוגמרת, מכיוון שהמחקרים קצת חלוקי דיעות בנושא.
בברכה
גל
|
מדברך יוצא שאין טעם לקחת באבקת חלבון מי גבינה מעל 25 גרם,
כי זה לא יספג ועדיף לחלק את זה לכמה ארוחות מאשר נגיד 50 גרם בכל ארוחה!
א״כ אתה מחזק את המיתוס של ה6 ארוחות ביום. (כאשר צורכים מי גבינה) |
|
|