[יועץ לתוספי תזונה]

יש גם את הערך הביולוגי של החלבון.
עד כמה הגוף מסוגל לנצל את מקור החלבון.
אם נסכם את זה באחוזים אז-
חלבון מי גבינה-104%.
חלבון הביצה(אלבומין)-100%.
חלב ומוצריו כ-90%.
בשר ודגים כ-85%.
סויה-70%.