|
3 שאלות על אינדקס גליקמי
1. איך לעזאזאל לדבש יש אינדקס גליקמי גבוה מלסוכר לבן אם בדבש זה הכל פרוקטוז ?
2. למה אומרים שגם לקטוז (סוכר החלב) מקפיץ ת'אינסולין אם האינדקס הגליקמי שלו ממש נמוך?
3. האם אותה כמות של פחמימות פשוטות בעלי אינדקס גליקמי נמוך (לדוגמא תפוחים\חלב) תקפיץ ת'אינסולין (מה שלא רצוי במהלך היום) יותר\פחות מאותה כמות של פחמימות מורכבות בעלות אינדקס גליקמי גבוה (לדוגמא אורז\תירס)?
|