ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי yarden22
הקפה לא מכניס שום דבר ,אבל החלב והסוכר מכניסים ים פחמימות וברגע שאתה מכניס סוכר לגוף אתה מפריע לגוף לשרוף שומן כמו שצריך,עקב הקפצת האינסולין.
|
לא מדוייק.
התיזמון של הפחמימות צריך להיות נכון ולא הכמות.
הכוונה פשוטה , כל דבר פחמימתי שאתה מכניס לעצמך לגוף נהפך ל"גלוקוזה" (בינהם סוכר , לחם , פסטה , פירכית אורז , הפחמימות שבקוטג' ומה שזה לא יהיה) , כך שהגוף לא בדיוק מבדיל מה זה פחמימה מהיכן היא באה.
מה שכן יכול להניב זה התגובה הגליקמית של הפחמימה , כאשר ללחם , פסטה סוכר גזר וכדומה תיהיה תגובה גלקמית גבוהה יחסית מאשר נגיד קוטג' , דובדבנים , ירקות למינהם וכו' .
התגובה הגליקמית לא בהכרח צריכה להיות גבוהה וגם אם כן היא לא משמעותית , אלא העומס הגליקמי.
לדוגמה ללחם יש א"ג של 100 ולפירכית אורז גם מלחם מלא גם מכוסומת או מה שזה לא יהיה יש 110 וכן הלאה.
התגובה הגליקמית תיהיה בהתחלה חזקה יחסית למזונות בעלי א"ג גבוה , אך תתמתן במשך הזמן לרמה נמוכה יותר מאשר היית אוכל משהו בעל א"ג בינוני- נמוך.
סה"כ גם לחלב (לקטוז) , וגם לסוכר (סוכרוז) אין שום השפעה על הירידה במשקל , משנה בסופו של דבר זה המאזן הקלורי היומי.
מה שכן תפריטים בעלי א"ג נמוך יותאמו מאוד לאנשים הרגישים לאינסולין כאלה בעלי נטייה לעלות ולהוריד במהירות רבה את רמות הגלוקוז בדם , בינהם חולי סכרת.
ד"א כפית סוכר = כ 20 קלוריות = כ5 גרם פחמימה
100 מ"ל חלב = כ50 קלוריות = כ6 גרם פחמימה
אז אני לא מבין ירדן , מאיפה הגיע ההחלטה שיש שם "ים פחמימות" , כאשר לא שמים יותר מכפית שניים בכוס קפה , ולא יותר מ100-150 מ"ל כאשר עושים נס , או אם עושים קפוצינו או מה שזה לא יהיה , כוס = 250 מ"ל כך שזה גם לא נורא.