ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי YOYO
רוב החלבון בתפריט הוא חסר(חלבון סויה לא מלא)
בקשר לעיניין של הסויה זה שנוי במחלוקת אבל קראתי שסויה בכמויות גדולות לא בריא
התפריט נראה טוב מגוון וגם בריא הכל אורגני חח
|
אבקות סויה מעשירים במתיונין (זו החומצת אמינו היחידה שחסרה בחלבון הסויה)
חוץ מזה, שאני תמיד אוכל סויה עם ירק ודגן או קטניה, שאלה לרוב עשירים במתיונין (בעיקר הדגנים), גם הטחינה עשירה מאוד במתיונין. כך שאין שום בעיה.
מעבר לזה, כל החומרים המזיקים שנמצאים בסויה מלכתחילה, כמו מעכבי טריפסין, המגלוטינינים וכו' נהרסים ע"י השרייה ובישול פשוט.
למי שמעוניין לקרוא:
http://www.snunit.k12.il/heb_journals/mada/281012.html
__________________
And most importantly: Everytime you squat above parallel, Rip drowns a kitten in milk
Patience + Persistence = Progress. (Bill Starr, The Strongest Shall Survive)
