:\
בחלב יש שני סוגי חלבון
גבינין (casaine) - חלבון בעל ערך ביולוגי דיי גבוה וספיגה איטית
חלבון מי גבינה (whey) - חלבון בעל ערך ביולוגי גבוהה מאוד וספיגה מהירה. שניהם מופקים מחלב. אפילו אם טכנית זה היה עשוי ממים של גבינה, אז זה עדיין היה עשוי מחלב כי גבינה עשויה מחלב.
|